Pikanta mērce suši un maizītēm, saukta arī par pikanto mērci, kļuva ārkārtīgi populāra vienlaikus ar modes izplatīšanos japāņu virtuvē. Tomēr maz cilvēku zina, ka šādu mērci mājās var pagatavot diezgan viegli. Visbiežāk pikantu mērci gatavo ar majonēzi, un, protams, vislabāk ir izmantot japāņu majonēzi, bet, ja tā nav pieejama, tad derēs parastā majonēze.
Instrukcijas
Pirmā recepte. Ķiplokus sasmalciniet ļoti smalki. Jūs varat izmantot ķiploku presi, bet labāk to sasmalcināt ar nazi, tas būs sulīgāks.
Pievienojiet dažus pilienus čili mērces majonēzei. Tā vietā varat izmantot Tabasco. Pipari pēc garšas, bet ne ļoti daudz. Pievieno ķiplokus. Ielej nelielu daudzumu sojas mērces un kārtīgi samaisa. Mērce ir gatava.
Otrā recepte. Ievietojiet japāņu majonēzi mazā kausiņā. Pievieno kimči mērci (esiet uzmanīgi, tā ir ļoti pikanta un sāļa!). Visu maisa līdz viendabīgai masai. Krāsai uz augšu ar tobiko kaviāru.
