Ķirbju ēdieni ir ļoti dažādi. No šī dārzeņa tiek pagatavoti visu veidu kartupeļu biezeni, graudaugi un deserti, ieskaitot ļoti garšīgu un veselīgu želeju.
Tas ir nepieciešams
- - ķirbis - 300 g;
- - 1, 5 glāzes ūdens;
- - citrons - 1 gab.;
- - cukurs - 2 ēdamkarotes;
- - agars-agars - 2 ēdamkarotes;
- - vaniļas cukurs - 1 paciņa;
- - piparmētru lapas;
- - svaigas ogas.
Instrukcijas
1. solis
Nomizo ķirbi, sarīvē to uz smalkas rīves. Ķirbju biezenī pievienojiet cukuru un pusi glāzes ūdens. Masu uzvāra un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, līdz ķirbis ir pagatavots.
2. solis
Ar rīvīti noņemiet miziņu no viena citrona, izspiediet sulu. Ķirbju masai pievieno citrona sulu, miziņu un vaniļas cukuru. Visu kārtīgi samaisa.
3. solis
Izšķīdiniet agara agaru vienā glāzē auksta ūdens un uzlieciet uguni. Šķidrumu uzvāra, nepārtraukti maisot. pulverim vajadzētu pilnībā izšķīst.
4. solis
Ielejiet agara agaru ķirbju maisījumā, samaisiet un ielejiet veidnē. Ļaujiet atdzist un ielieciet želeju ledusskapī. Kad tas sacietē, iemērciet pannu uz dažām sekundēm karstā ūdenī un apgrieziet to. Rotā ķirbju želeju ar svaigām ogām un piparmētru lapām.
