Tāds dārzenis kā ķirbis daudziem patīk ar brīnišķīgo garšu un milzīgo sastāvu mūsu ķermenim nepieciešamo vielu sastāvā. Es ierosinu no ķirbja un žāvētām aprikozēm pagatavot ļoti garšīgu un veselīgu želeju. Šis dzēriens patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem.
Tas ir nepieciešams
- - ķirbis - 400 g;
- - žāvēti aprikozes - 200 g;
- - ūdens - 1, 6 l;
- - cukurs - 100 g;
- - ciete - 1 ēdamkarote.
Instrukcijas
1. solis
Pirmais solis ir skalot ķirbi. Pēc tam noņemiet garozas no šī dārzeņa virsmas, un no iekšpuses - sēklas. Sagrieziet atlikušo mīkstumu ar nazi diezgan lielos gabaliņos.
2. solis
Rūpīgi izskalojiet arī žāvētus aprikozes, pēc tam kādu laiku iemērciet karstā ūdenī, pēc tam sasmalciniet ar nazi, sagrieziet lielos gabaliņos.
3. solis
Piemērotā katliņā ielej pusotru litru tīra ūdens un uz plīts uzvāra. Pēc vārīšanās tur pievieno sasmalcinātu ķirbi un žāvētus aprikozes. Pagatavojiet iegūto maisījumu, līdz pievienotās sastāvdaļas mīkstina.
4. solis
Pēc tam mīkstinātos žāvētos aprikozes un ķirbi ievieto blendera traukā un pārvērš par vienmērīgu biezeni. Iegūtajai masai pievieno granulētu cukuru. Visu maisa, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, pēc tam ielieciet to uz plīts un vāriet 5-7 minūtes. Starp citu, ja šai želejai pievienojat nelielu daudzumu vanilīna, tas dzērienam piešķirs papildu garšu.
5. solis
Pēc cietes atšķaidīšanas 100 mililitros ūdens, nepārtraukti maisot, to diezgan plānā plūsmā injicē vārošā masā.
6. solis
Ielieciet iegūto maisījumu uz uguns un pagaidiet, līdz tas vārās. Tiklīdz tas notiek, pagatavojiet dzērienu vēl 5-7 minūtes, pēc tam novietojiet to malā, lai tas atdziest. Tam vajadzētu būt diezgan biezai konsistencei. Ķirbju želeja ar žāvētām aprikozēm ir gatava!
