Jaunais gads ir īpaši svētki, kuru mīlestību saglabā gan pieaugušie, gan bērni. Jaungada galdam jums jāpasniedz ne tikai garšīgi, bet arī skaisti dekorēti ēdieni, kas radīs papildu svētku atmosfēru.
Tas ir nepieciešams
- - kokteiļu lietussargi;
- - dārzeņu mizotājs;
- - eksotiski augļi;
- - svaigi dārzeņi;
- - ķiršu konservi;
- - pūdercukurs.
- Marcipāna masai:
- - 1 glāze mizotu mandeļu;
- - 1 glāze cukura;
- - 1/4 glāzes silta ūdens;
- - pārtikas krāsvielas.
Instrukcijas
1. solis
Izvēlieties Jaungada galda tēmu un saskaņā ar to izrotājiet traukus. Varat koncentrēties uz noteiktu krāsu, piemēram, koncentrējoties uz austrumu kalendāru. Šajā gadījumā trauki un pasniegšana jāglabā vienā vai divos harmoniskos toņos. Jūs varat arī izvēlēties vienotu apdares stilu. Piemēram, ballītei ar tropu tēmu izmantojiet spilgtas krāsas, dzirksteles, kokteiļu lietussargus un eksotiskus augļus.
2. solis
Salātus var dekorēt ar skaisti sasmalcinātiem dārzeņiem. Dārzeņu pušķis uz salātiem izskatīsies oriģināls. Paņemiet izturīgu svaigu gurķi, nomazgājiet to un sagrieziet gareniski ļoti plānās šķēlēs ar dārzeņu mizotāju. Rullējiet vienu plastmasu ciešā mēģenē - tā kļūs par zieda centru. Nolieciet otro pusi un nospiediet to līdz centram. Atkārtojiet šo darbību ar visām šķēlītēm. Tā rezultātā zieda centram jābūt ieskautam ar ziedlapiņas formas šķēlītēm. Nostipriniet iegūto ziedu ar zobu bakstāmais. To pašu ziedu var izgatavot no burkāniem. Rotā salātus ar dārzeņu ziediem un lapu zaļumiem.
3. solis
Izrotājiet savus Jaungada desertus. Kūku var interesanti dekorēt ar marcipāna masu. Grauzdējiet glāzi mandeļu, mizas un pulvera kafijas dzirnaviņās vai virtuves kombainā. Riekstus sajauciet ar glāzi cukura. Pievieno 1/4 ēd.k. silts ūdens. Maisiet, līdz cukurs izšķīst un riekstu maisījums ir stingrs kā mīkla. Ievietojiet marcipānu uz dažām stundām ledusskapī.
4. solis
Gatavo marcipānu izrullē uz griešanas dēļa, no tā izgriež apli, lai tas derētu kūkas virsmai, kā arī tik platu sloksni kā kūka augstumā. Pārklājiet kūku ar marcipāna slāni. Jūs varat arī dekorēt kūku ar marcipāna figūriņām. Lai to izdarītu, gatavu marcipānu var krāsot, izmantojot rūpnieciskas pārtikas krāsvielas vai spilgtas dabīgas sastāvdaļas - biešu sulu vai citrona miziņu. Tāpat uz tortes, tieši virsū marcipānam, varat uzrakstīt apsveikumu ar krēmu vai uzzīmēt pulksteni, kura rokas būs norādītas uz pulksten 12.
5. solis
Pasniedziet saldējumu bērniem oriģinālā veidā. Lai to izdarītu, izveidojiet trīs dažāda lieluma saldējuma bumbiņas un izkārtojiet tās tā, lai iegūtu sniegavīru. Pārkaisa plāksnes virsmu ar cukura pulveri, kas imitēs sniegu. Izveidojiet sniegavīra rokas no magoņu salmiem un izgrieziet degunu no ķiršu konserviem. Pasniedz ātri, pirms saldējuma sniegavīrs sāk kust.
