Slinki pelmeņi ar piena mērci - unikāla garšas kombinācija. Tie izrādās ļoti smalki un mīksti. Recepte ir ļoti vienkārša un pieejama visiem. Slinki pelmeņi ir sātīgas brokastis vai vakariņas, un tos var pasniegt ar piena mērci, ievārījumu vai jogurtu. Jebkurā gadījumā gan bērni, gan pieaugušie novērtēs gardumu.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g biezpiena;
- - 2 olas;
- - 3 ēd.k. l. Sahāra;
- - šķipsniņu sāls;
- - 100 - 120 g miltu biezpienā.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavosim piena mērci. Ievadiet 1 olu dzelzs krūzē, ielieciet 3 ēdamkarotes cukura, 1 ēdamkaroti cietes. Visas sastāvdaļas berzē ar karoti, līdz veidojas viendabīga masa. Pievieno pienu istabas temperatūrā un vēlreiz labi samaisa, uzliek nelielu uguni un vāra, līdz mērce sabiezē, nepārtraukti maisot ar karoti. Kamēr mērce atdziest, sāksim gatavot slinkus pelmeņus.
2. solis
Ielieciet biezpienu dziļā traukā, ievadiet 2 olas, sāli un cukuru. Visu kārtīgi samaisa ar karoti, it kā sasmalcinot biezpienu.
3. solis
Biezpiena masai nelielās porcijās pievieno miltus. Mēs sajaucam. Uz darba virsmas ielej apmēram 3-4 ēdamkarotes. ēdamkarotes miltu, izklājiet biezpiena mīklu un ar tīrām rokām izrullējiet biezu desu. Kad desa ir izveidojusies, ar plaukstām nospiediet biezpiena mīklu, desu pārveidojot par ovālu kūku (apmēram 1 cm biezu).
4. solis
Mēs sagriež vertikālās svītras ar nazi.
5. solis
Tagad mēs katru sloksni sagriež kubiņos vai taisnstūros.
6. solis
Sāliet verdošu ūdeni un pievienojiet tam 1 tējkaroti augu eļļas, lai pelmeņi nepieliptu apakšā un nelīmētos kopā. Mēs ieliekam slinks pelmeņus verdošā ūdenī un gaidām, kamēr tie uzpeldēs. Pēc tam, kad pelmeņi ir parādījušies virsmu, pagatavojiet vēl 1 minūti.
7. solis
Mēs izņemam, gatavajiem pelmeņiem pievienojam sviestu, samaisām. Slinki pelmeņi ir gatavi.
