Penne ir Itālijā ļoti populārs makaronu veids. Penne tiek pagatavots ar dažādām mērcēm, dārzeņiem un gaļu. Putas ar cukini un sēnēm izrādās ļoti garšīgs un veselīgs ēdiens.
Tas ir nepieciešams
- - penne 300 g;
- - cukini 1 gab.;
- - šampinjoni 200 g;
- - krējums 200 ml;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - sausais baltvīns 150 ml;
- - parmezāns 100 g;
- - diļļu zaļumi;
- - olīvju eļļa;
- - muskatrieksts;
- - sāls;
- - malti melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Cukini sagriež sloksnēs, notīra sēnes, sagriež apmēram 5 mm biezās šķēlēs. Smalki sagrieziet zaļumus. Ķiplokus nomizo un sagriež šķēlēs. Sieru sarīvē uz smalkas rīves.
2. solis
Sildiet olīveļļu pannā. Uz tā apcep ķiplokus. Pēc tam noņemiet ķiplokus.
3. solis
Cepiet cukini ķiploku eļļā 3 minūtes. Tad pievienojiet sēnes. Cepiet 5-7 minūtes. Tad ielej vīnu un samazina uguni.
4. solis
Sēnes un cukini sautē 5 minūtes, tad pievieno krējumu. Samaziniet uguni līdz minimumam. Kad sēnes ir uzvārījušās, pievienojiet sāli, piparus un muskatriekstu. Apkaisa ar parmezānu, sautē vēl 15 minūtes.
5. solis
Vāra pennu. Sajauciet ar sēņu mērci, pievienojiet zaļumus. Ļaujiet tai pagatavot 15 minūtes.
