Rudens ir ražas un dārzeņu gadatirgu laiks. Ja jums ir pagrabs, tas piepildās ar ziemas krājumiem, ieskaitot burkānus. Es gribu, lai garšīgas un veselīgas saknes gulētu pēc iespējas ilgāk, paliktu sulīgas, nepūst, nenokalst vai neizdīgst. Tas ir kaprīzs dārzenis, kas var sagādāt grūtības. Daudzi cilvēki ir ieinteresēti, kā ziemā uzglabāt burkānus pagrabā, lai tie varētu kalpot līdz nākamajai ražai.
Burkānu savākšana un sagatavošana uzglabāšanai
Ja jūs nopietni domājat par to, kā vislabāk uzglabāt burkānus, vispirms pareizi novāciet ražu un sagatavojiet tos klāšanai pagrabā. Lai dārzeņi būtu svaigi un novērstu sabojāšanos visas ziemas laikā, jums:
- savāc burkānus laikā, pirms pirmā sala. Sakņu kultūru gatavība ir atkarīga no šķirnes. Parasti vidēji nogatavojušies burkāni nogatavojas 80-100 dienās. Skaidra pazīme, ka laiks novākt ražu, ir apakšējo lapu dzeltēšana;
- nelaistiet burkānus ražas priekšvakarā;
- ļoti uzmanīgi, lai nesavainotu sakņaugus, ar lāpstu vai piķi paceliet zemes virskārtu un izvelciet burkānus, turot tos aiz galotnēm. Īsos dārzeņus var vilkt manuāli;
- ar virpojošām kustībām norauj virsotnes;
- pēc tam, kad dārzeņi ir izņemti no dobēm un uz tiem ir izžuvusi zeme, nogrieziet augšanas punktu ar nazi, noņemot 0,5-1 cm slāni no sakņu kultūras "galvas". Griezumam jābūt taisnam;
- turiet burkānus nedēļu karantīnā, ļaujot tiem izvēdināties zem nojumes, apgulties 10–14 ° C temperatūrā. Šajā laikā izcirtņu vietas tiks pievilktas;
- uzmanīgi kārtojiet burkānus, noņemiet visus paraugus ar bojāšanās, slimības pazīmēm un caurumiem.
Daudzi cilvēki ir ieinteresēti, kā pareizi uzglabāt burkānus - mazgātus vai nemazgātus? Sakņu dārzeņus ieteicams izskalot, kad tie ir ļoti netīri, kas notiek, novācot ražu lietainā laikā. Burkānus nosusiniet prom no tiešiem saules stariem, pēc tam sagrieziet galotnes.
4 veidi, kā saglabāt burkānus svaigus pagrabā
1. Koka kastē, 3-5 cm slānī, ielej mitras smiltis, vēlams, smilšmāla smiltis. Uz augšu ielieciet sakņu dārzeņus, lai tie nepieskartos, pārklājiet ar smiltīm. Tātad mainiet burkānu un smilšu slāņus, līdz redeļu kastīte ir pilna. Ielieciet krātuvē atvērtu. Alternatīvi izmantojiet spaiņus un sausas smiltis.
2. Rīkojieties, kā aprakstīts, bet smilšu vietā izmantojiet priežu zāģu skaidas, ķiploku un sīpolu mizas.
3. Ielieciet mazgātos, sagrieztos sausos burkānus plastmasas maisiņos, kuru ietilpība nepārsniedz 30 kg, un turiet tos pagrabā, nesaistot, lai nodrošinātu gaisa piekļuvi. Paaugstināta mitruma gadījumā ieteicams ap maisiņiem izkaisīt dzēstu kaļķi.
4. Daudzi vasaras iedzīvotāji ziemā veiksmīgi izmanto burkānu glabāšanu pagrabā. Katrs nemazgāts sakņu dārzenis ir ģērbies māla "kreklā", kas ļauj tam ilgi palikt svaigam, it kā nesen izraktam no dārza.
Sagatavojiet 0,5 spaiņus māla un uzpildiet ar nedaudz ūdens dienā, lai uzbriest. Pēc tam kārtīgi samaisiet un atkal pārlejiet - šķidrumam jāpārklāj māls par 3 cm. Pēc trim dienām izrādīsies krēmveida masa.
Pārklājiet kastīti ar plastmasas apvalku, izklājiet burkānu slāni un pārklājiet ar māliem. Pēc žāvēšanas atkārtojiet to pašu ar otro slāni un tā tālāk, līdz kārba ir pilna. Sakņu dārzeņus var iemērkt atsevišķi, nosusināt un ievietot kastē.
Kā turēt peles no burkāniem savā pagrabā
Tātad, tagad jūs zināt, kā ziemā uzglabāt burkānus pagrabā, lai aukstajā sezonā jums vienmēr būtu pa rokai savi svaigi dārzeņi. Tomēr neaizmirstiet: pelēm patīk sulīgas saknes, un, ja jūs nedomājat par zagļu grauzējiem, visi centieni ietaupīt ražu būs veltīgi.
Pārliecinieties, ka pagrabs ir droši aizsargāts no pelēm: durvis ir izklāta ar dzelzs loksnēm, cauruļu izvadi ir noslēgti, nav atveru un atveru. Ventilācija jāaizver ar smalku režģi, jānovieto peļu slazdi. Ir ķīmiskas vielas pret grauzējiem, kuras nav ieteicams lietot pārtikas tuvumā. Labāk apkaisa pelnus ap kastēm, spaiņus ar burkāniem, izklāj vērmeles zariņus.
