Krievijā cilvēki kopš seniem laikiem sāka audzēt burkānu, un pat tad viņi zināja, kā visu ziemu saglabāt ražu. Kopš tā laika uzglabāšanas metodes nav daudz mainījušās - visi principi ir palikuši nemainīgi, tikai apstākļi ir uzlabojušies. Kā vislabāk ietaupīt burkānus līdz pavasarim?
Lai saglabātu burkānu ražu līdz pavasarim, jums tas jānovāc pareizi
Lai saglabātu burkānus visu ziemu, tie vispirms ir pienācīgi jāizrok. Labāk to darīt sausā laikā, jo mitros dārzeņus ir grūti nomizot no zemes un tie izžūst daudz ilgāk.
Burkānu sagriešanai vislabāk ir izvēlēties mazu dārza špakteļlāpstiņu, lai nesabojātu burkānu augšējo slāni.
Pēc labības izrakšanas to vajadzētu nožūt. Vislabāk to darīt siltā laikā uz priekšējā lieveņa vai balkona. Bet, ja ārā ir apmācies laiks vai līst lietus, tad telpā jāieliek sausa gultas veļa, piemēram, avīze, dārzeņi jāieliek vienā kārtā un jāļauj pāris dienas nožūt.
Pēc tam, kad dārzeņi ir izžuvuši, jums tie jāattīra no augsnes atlikumiem un jānogriež virsotnes dažu milimetru attālumā no burkāniem.
Tad seko nežēlīgā spēka process, kas jāuztver ļoti nopietni. Jums rūpīgi jāizvēlas veselīgas saknes. Saplaisājušos vai saskrāpētos vislabāk var lietot tuvākajā nākotnē, jo mikrobi iekļūs bojājumos, un tas novedīs pie visas dārzeņu partijas puves un nāves.
Kā visu ziemu turēt burkānus pagrabā
Lai visu ziemu labāk saglabātu burkānus, istabas temperatūrai jābūt vismaz -3 grādiem un ne augstākai par +5. Un mitrums ir aptuveni 90%. Pirms dārzeņu ievietošanas pagrabā, tas ir labi jāsakārto, jo jebkura pelējuma vai sapuvis produkts var sabojāt visu darbu. Un vislabāk ir dezinficēt telpu ar sēra pārbaudītāju.
Burkānu glabāšana pagrabā ir daudz veidu. Jūs to varat ievietot plastmasas maisiņā ar vairākām mazām atverēm apakšā, caur kurām izplūst kondensāts, maiss nav jāpiesien. Nenovietojiet maisu blakus sienai, kas atrodas vismaz 10 cm attālumā viens no otra, un izmantojiet statīvu vai plauktu, lai novērstu burkānu gulēšanu uz grīdas. Šī metode ir vienkāršākā, bet, diemžēl, ne labākā.
Nākamajai burkānu uzglabāšanas metodei mums nepieciešamas skujkoku koku skaidas. Zāģskaidas vienmērīgā kārtā jākaisa kādā traukā, mucā, kastē un uz tām vienā kārtā jāuzliek burkāni, un dārzeņu virsū atkal jālej skujkoku zāģu skaidas. Vielas, kuras satur skujkoku zāģu skaidas, novērsīs slimības un burkānu puvi.
Šī opcija nav tīrākā, taču tiek uzskatīta par efektīvu - tas ir labākais veids, kā visu ziemu saglabāt burkānus. Ja jums jau ir bijusi pieredze, kad burkāni puvi pagrabā, tad izmantojiet to. Atšķaidiet māla šķīdumu spainī un nogādājiet to šķidrumā. Tad katru sakņu kultūru iegremdē šķīdumā un ļauj tai nožūt. Tad jūs to ievietojat grozā vai kastē un ievietojat pagrabā.
Šī metode ir līdzīga iepriekšējai. Ir nepieciešams sasmalcināt krītu pulverī un pārklāt burkānu ar plānu kārtu, jūs varat teikt, pulveris. Krīta īpašības neļaus kaitīgajām baktērijām vairoties. Ja jums ir liels daudzums sīpolu mizas, tad šī ir arī iespēja saglabāt savu burkānu ražu visu ziemu. Jums vienkārši jāievieto sakņu dārzeņi maisiņā ar sīpolu "drēbēm" un jānolaiž pagrabā vai pagrabā. Sīpolu mizas absorbēs lieko mitrumu un novērsīs sabrukšanu.
