Droši vien ikviens, kurš kādreiz devies uz bērnudārzu, atceras gardo, sulīgo bērnudārza omleti. Austrālijā omlete ir arī ļoti cienījama, un to pēc tāda paša principa gatavo krāsnī, lai tā būtu maiga un pūkaina. Turklāt noteikti pievienojiet tam garšīgu ceptu sēņu, bekona, svaigu tomātu un sīpolu pildījumu.
Tas ir nepieciešams
- - olas - 6 gab.
- - piens - 300 g
- - sviests - 15 g
- - sarkanais sīpols - 1 gab. (mazs) vai 1/2 gab. (liels)
- - šampinjona sēnes - 4 gab. (liels) vai 7 gab. (mazs)
- - augu eļļa - 1 tējkarote
- - sojas mērce - 1 ēdamkarote
- - ķiploki - 1 krustnagliņa (liela) vai 2 krustnagliņa (maza)
- - karbonāde (cūkgaļa, šķiņķis, krūtis, kūpināta liellopa gaļa vai tītars katrai gaumei) - 2 šķēles
- - sagriezts siers - 1 šķēle (vai, ja nav sagriezta - 15 g)
- - malti melnie pipari - 1 tējkarote.
- - tomāti - 1 gab. (liels) vai 2 gab. (mazs)
- - dilles - 1 zars (liels) vai 2 zars (vidējs)
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet cepeškrāsni uz karsēšanas temperatūrā 180. Nomizojiet sēnes, sasmalciniet un apcepiet pannā ar augu eļļu. Pievienojiet sēnēm sojas mērci un saspiestu ķiploku, izslēdziet degli. Sasmalciniet karbonādi, pievienojiet sēnēm.
2. solis
Ar sviestu bagātīgi ieeļļojiet trauku, kurā tiks cepts omlete. Notīriet un smalki sagrieziet sīpolu un pārklājiet ar to pelējuma dibenu. Ar mikseri klauvējiet olas ar pienu, ielejiet veidnē. Ielejiet ceptas sēnes un sasmalciniet omlete no pannas.
3. solis
Sieru sarīvē uz rupjās rīves (vai sasmalcina plānās šķēlēs), apkaisa omlete virsū. Spice up. Sagrieziet tomātus plānos gredzenos un ielieciet omletu uz augšu. Dilles smalki sagriež, virsū pārkaisa omleti. Liek cepeškrāsnī un cep 150 grādos 25-30 minūtes.
