Cepti kāposti ir garšīgs un mazkaloriju ēdiens. Neatkarīgi no tā, vai ievērojat svara zaudēšanas diētu, reliģisku gavēni vai veģetāro diētu, skābēti kāposti var būt bieži iecienīti uz jūsu galda. Bet pat tad, ja jums nav pārtikas ierobežojumu, noteikti izmēģiniet ceptus kāpostus kā garnīru gaļas ēdieniem. Īpaši labi tas sader ar cūkgaļu un desām.
Sastāvdaļas:
- Baltie kāposti - 1 vidēja izmēra dakša
- Sīpols - 1 liels sīpols
- Ķiploki - 1 krustnagliņa
- Burkāni - 1 liels burkāns
- Augu eļļa - 4 ēdamkarotes
- Sāls, melnie pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
- Nomizojiet sīpolu, smalki sagrieziet un nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu pannu ar augu eļļu. Sautē uz lēnas uguns līdz caurspīdīgai.
- Ar naza malu sasmalciniet nomizoto ķiploku daiviņu un visu kopā ar sīpolu nosūtiet uz pannas. Ķiplokiem vajadzētu piešķirt augu eļļai savu garšu, pēc tam tos vajadzēs izmest.
- Nomizojiet burkānus un plānā veidā sasmalciniet (vai sarīvējiet). Nosūtiet uz pannu 5 minūtes pēc sīpolu ieklāšanas. Cepiet, laiku pa laikam maisot 10 minūtes.
- Kamēr sīpoli un burkāni ir cepti, sasmalciniet kāpostus. Ir svarīgi sagriezt visas kāpostu lapu blīvās daļas pēc iespējas plānākas - tādā veidā tās pagatavos ātrāk.
- Pa daļām ievietojiet kāpostus pannā un labi samaisiet katru cilni. Pēc visu kāpostu izlikšanas un sajaukšanas pārklājiet pannu ar vāku un cepiet uz mazas uguns, līdz kāposti ir pilnīgi mīksti.
- Apmēram 15 minūtes pirms vārīšanas beigām noņemiet vāku, sāli un piparus dārzeņu maisījumam pēc garšas. Kāposti ir ļoti draudzīgi ar melnajiem pipariem, tādēļ, ja jums patīk pikants, nebaidieties pievienot vēl.
- Gataviem kāpostiem jābūt mīkstiem un brūnganiem.
Tas ir viss!
Šādi cepti kāposti var tikt izmantoti kā piedeva vai kā pildījums visu veidu ceptiem izstrādājumiem. Pamatojoties uz šo recepti, jūs varat arī sagatavot gaļas mājiņu.
Tuvākajā laikā publicēšu citu ēdienu receptes ar kāpostiem. Uzzināsim, kā garšīgi pagatavot kāpostus, jo līdz ziemas beigām šis dārzenis būs viens no pieejamākajiem mūsu maciņiem.
