Sautēti kartupeļi ar cūkgaļas ribām ir ļoti vīrišķīgs ēdiens. Tas satur milzīgu kaloriju daudzumu. Kartupeļi ar ribām piešķir ilgstošu piesātinājumu un tiem ir lieliska, pilnīga garša.
Tas ir nepieciešams
- • Cūkgaļas ribiņas - 1 kg
- • Kartupeļi - 1,5 kg
- • Sīpols - 1 galva
- • Ķiploki - 2 krustnagliņas
- • Burkāni - 1 gab
- • Garšvielas
- • Sāls
- • Dārzeņu eļļa
- • Katliņš vai katls
Instrukcijas
1. solis
Mēs uzliekam ugunī lielu kastroli, kas paredzēta cepšanai, vai katlu (tilpumam jābūt vismaz 3 litriem). Ielejiet nedaudz augu eļļas. Tā kā uz ribām ir daudz tauku, tas pamazām sāks kust un to pietiks cepšanai.
2. solis
Ielieciet sagatavotās ribas katliņā. Iepriekš ribas vajadzēja sasmalcināt, noskalot ar tekošu ūdeni un nosusināt ar papīra dvieli. Pēc garšas pievienojiet sāli un garšvielas. Šim ēdienam ir labi piemēroti malti melnie pipari un kurkuma. Apcep ribas verdošos taukos, nepārtraukti maisot.
3. solis
Berzējiet burkānu uz rupjas rīves, sagrieziet sīpolu gabaliņos, ķiplokus izlaiž caur ķiploku presi. Mēs to visu pievienojam gaļai, apcep dārzeņus.
4. solis
Pēc tam, kad gaļa un dārzeņi ir ieguvuši zeltainu krāsu, pievienojiet karstu ūdeni (no tējkannas) tā, lai tas gaļu pārklātu vēl par 2–3 cm.
5. solis
Nomazgājiet kartupeļus, mizojiet, sagrieziet kubiņos, pievienojiet ribām. Mēs turpinām vārīties, līdz kartupeļi sāk vārīties un šķidrums vārās uz pusi.
6. solis
Gatavošanas beigās pievienojiet svaigus zaļumus, lauru lapas. Šo ēdienu vislabāk pasniegt uzreiz, kamēr tas ir karsts. Sildot, tas zaudē savu unikālo aromātu un garšu.
