Garšīgs šokolādes deserts ir lielisks veids, kā beigt maltīti. Un starp ēdienreizēm ir patīkami palutināt sevi ar nelielu daļu tīra endorfīna. Desertu ar šokolādi var pagatavot ļoti ātri - un šāds gardums tiek apēsts uzreiz.
Tas ir nepieciešams
- Šokolādes pīrāgs:
- - 200 g tumšās šokolādes;
- - 100 g sviesta;
- - 6 ēdamkarotes cukura;
- - 1 tējkarote vaniļas cukura;
- - 6 ēdamkarotes miltu;
- - 2 olas.
- Avene šokolādē
- - 1,5 tases svaigu vai saldētu aveņu;
- - 1 ēdamkarote brendija vai dzēriena;
- - 1 glāze smagā krējuma;
- - 1 tumšās šokolādes tāfelīte;
- - kokteiļu ķirši dekorēšanai.
- Augļi un ogas šokolādē:
- - 1 melnbaltās šokolādes tāfelīte;
- - zemenes un ķirši;
- - 3 mazi bumbieri;
- - svaigas piparmētras dekorēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Šokolādes pīrāgs
Mēģiniet pagatavot vienkāršu un gardu šokolādes kūku. Sadaliet 2 batoniņus tumšās vai piena šokolādes gabalos un ievietojiet dziļā traukā. Pievieno sviestu. Maisījumu izkausē tvaika vannā, laiku pa laikam maisot. Atsevišķā traukā sasmalciniet olas ar cukuru un vaniļas cukuru. Maisot, olu maisījumā ielej izkausēto šokolādi. Porcijās ielej miltus un maisa līdz viendabīgai masai.
2. solis
Apaļo ugunsizturīgo veidni ieeļļo ar eļļu. Ielejiet tajā šokolādes maisījumu un izlīdziniet virsmu ar nazi. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 ° C. Cepiet kūku, līdz uz virsmas veidojas garoza. Deserta iekšpusē jāpaliek mīkstai, nedaudz ūdeņainai. Izņemiet cepšanas trauku no cepeškrāsns, pārklājiet kūku uz šķīvja un pasniedziet karstu. Pasniedziet atsevišķi putukrējumu, atdzesētu olu krējumu vai vaniļas saldējumu.
3. solis
Avene šokolādē
Arī deserts ar šokolādi un avenēm tiek pagatavots ļoti ātri. Viņam der svaigas vai saldētas ogas - pēdējās pirms lietošanas atkausē mikroviļņu krāsnī. Kārto avenes caurspīdīgās formās, aplej ar brendiju vai liķieri. Krējumu sakuļ biezās putās un pārlej ar ogām. Tumšo šokolādi sarīvē uz smalkas rīves un katru porciju bagātīgi pārkaisa ar skaidām. Pasniedz, rotājot ar kokteiļu ķiršiem.
4. solis
Augļi un ogas šokolādē
Dodiet priekšroku veselīgiem desertiem, taču nevēlaties sev liegt šokolādi. Glazēti augļi ar to - šāds deserts ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti skaists. Izvēlieties lielus ķiršus un zemenes, kā arī mazus, nogatavojušos pareizas formas bumbierus. Augļus rūpīgi nomazgājiet, nosusiniet. Viegli nomizojiet bumbierus un 3 minūtes blanšējiet verdošā ūdenī. Nenoņemiet bumbieru un ķiršu astes, kā arī zemeņu sēklas.
5. solis
Sagatavojiet šokolādes matējumu. Sadaliet baltās un melnās šokolādes tāfelīti gabalos. Izkausējiet šokolādi atsevišķos traukos - to ir ērti izdarīt ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī. Turot ogas un bumbierus aiz astēm, iemērciet tos izkausētā šokolādē un ielieciet uz ietaukotas plāksnes. Kad šokolāde ir sacietējusi, pārnesiet augļus un ogas uz glītu paplāti un pasniedziet, rotājot ar svaigām piparmētru lapām.
