Kūpinātu kalmāru mīļotājiem jūs varat ieteikt interesantu siļķu versiju zem kažoku salātiem. Protams, šajā versijā siļķes nav, tāpēc nosaukums vairs neder. "Kūpināts kalmārs kažokā" var būt lielisks papildinājums svētku galdam.
Tas ir nepieciešams
- Astoņām porcijām:
- - 300 g kūpināta kalmāra;
- - 200 g majonēzes;
- - 2 bietes;
- - 4 kartupeļi;
- - 2 burkāni;
- - ķekars zaļo sīpolu;
- - 3 tējkarotes sezama sēklu;
- - sāls, zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet bietes, pārklājiet tās ar aukstu ūdeni, uzvāra, vāriet uz mazas uguns, apsegtas līdz mīkstumam. Parasti bietes tiek pagatavotas apmēram 1 stundas laikā. Bietes nokāš un atdzesē, lai ātrāk atdziest, nolaidiet bietes zem tekoša auksta ūdens. Vāra kartupeļus ar burkāniem, līdz tie ir pagatavoti formas tērpos, pēc tam nomizojiet tos kopā ar bietēm.
2. solis
Berzējiet kartupeļus uz rīves, arī burkāni, jūs varat berzēt bietes, bet vienmēr uz rupjas rīves, pretējā gadījumā tas dos pārāk daudz nevajadzīgas sulas.
3. solis
Notīriet kūpinātu kalmāru plēves, sagrieziet kubiņos vai sloksnēs - kā vēlaties. Noskalojiet zaļo sīpolu ķekaru, sagrieziet mazākos gabaliņos.
4. solis
Tagad izveidojiet pārslveida salātus. Pirmais slānis ir kartupeļi, nedaudz sāli un uz augšu uzklāj majonēzes tīklu. Tad pievienojiet kalmāru gabaliņus un zaļos sīpolus. Tad sarīvē burkānus, sāli un majonēzes kārtu. Tad bietes. Pēdējais slānis ir majonēze, vienmērīgi sadaliet to pa biešu slāni.
5. solis
Salāti "Kūpinātie kalmāri kažokā" ir gandrīz gatavi, izrotājiet to ar sezama sēklām, zaļajiem sīpoliem vai citiem svaigiem garšaugiem virsū. Atstāj ievilkties 2-3 stundas ledusskapī, pēc tam pasniedz.
