Salāti "Fox fur coat" ir slavenā "Siļķe zem kažoka" moderna versija. Atšķirībā no tradicionālās versijas, šis ēdiens ir maigāks, pateicoties sēņu un ceptu sīpolu pievienošanai.
"Lapsu kažoks" - salātu sastāvdaļas
Atšķirībā no “siļķes zem kažoka”, bietes jaunajam ēdienam nepievieno un parādās jauna sastāvdaļa - šampinjona sēnes. Viņi pievieno salātiem īpašu maigumu. Lai sagatavotu "Fox mēteli", jums būs nepieciešams:
- vārīti kartupeļi - 2 gab;
- nedaudz sālīta siļķe - 1 gab (siļķes vietā dažas mājsaimnieces pievieno sarkanās zivis - foreles vai lasi. Tad salāti iegūst oriģinālu garšu, kļūst ļoti svētku);
- sīpoli - 2 gab;
- burkāni - 2 gab;
- šampinjoni (svaigi vai konservēti) - 300 g;
- ola - 3 gab;
- majonēze - 300 g.
Salātu "Lapsa kažoku" recepte
Vāra kartupeļus un olas līdz mīkstumam. Burkānus un sīpolus samaļ un apcep (nedaudz un ar nelielu daudzumu eļļas). Svaigas sēnes pannā sautē 5-7 minūtes. Tad jūs varat savākt slāņus.
Pirmais slānis ir vārīti kartupeļi. Labāk to sasmalciniet uz rīves, lai slānis būtu vienmērīgāks. Uz augšu ievieto siļķes vai sarkanās zivis, kas sagrieztas mazos gabaliņos. Tad - majonēzes slānis. Uz tā - puscepti burkāni ar sīpoliem. Tad - sēņu slānis. Eļļojiet sēnes ar majonēzi. Uz tām dēj olas, kas sasmalcinātas ar rīvi. Virs - pēdējais slānis - atlikušie burkāni un sīpoli. Salāti jāiepilina ledusskapī 1-2 stundas.
Pašmāju majonēze Fox Shubka salātiem - garšīga un veselīga
Daudzas mājsaimnieces atsakās no veikalā nopērkamās majonēzes par labu pašmāju majonēzei. Izgatavota no dabīgiem produktiem, bez konservantu pievienošanas, šī mērce kļūst ne tikai garšīga, bet arī veselīga.
Lai pagatavotu mājās gatavotu majonēzi, jums būs nepieciešams:
- augu eļļa (jūs varat lietot olīveļļu - garša būs intensīvāka) - 150 ml;
- ola - 1 gabals;
- citronu sula - 1 ēdamkarote;
- sinepes - 1 tējkarote;
- cukurs 1/2 tējk;
- sāls - uz naža gala;
- malti melnie pipari - uz naža gala.
Paņemiet blenderi un trauku, kas ir nedaudz lielāks par virtuves piederumu nazi. Tajā sajauciet sāli, piparus, cukuru, citrona sulu. Pievienojiet augu eļļu un sinepes. Tad - ola. Jums ir jācenšas saglabāt dzeltenumu, kad tas ir salauzts. Tad majonēze būs pūkaināka. Blendera nazis tiek novietots virs dzeltenuma. Tādējādi baltumus saputo ar cukuru, un tikai pēc tam tiem pievieno dzeltenumu. Majonēze ir pārsteidzoši bieza un balta. Tā garša ir gandrīz tāda pati kā veikalā. Bet šī dabīgā produkta derīguma termiņš ir īss - līdz 48 stundām.
