Gadu no gada tiek gatavoti salāti svētku galdam "Olivier", "siļķes zem kažoka", "mimosa". Pamest tos nozīmē mainīt tradīcijas. Jums nevajadzētu atteikties, jūs varat vienkārši nākt klajā ar citu barību vai pievienot jaunu sastāvdaļu.
Tas ir nepieciešams
- sālīta siļķe - 1 gab.
- kartupeļi - 2 gab.;
- burkāni - 1 gab.;
- vistas ola - 5 gab.;
- bietes - 2 gab.;
- majonēze - 200 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- pētersīļi - ķekars;
- piens - 150 ml;
- milti - 2-3 ēdamk.;
- cukurs - 0,5 ēdamkarotes;
- sviests - 30 g;
- augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- sāls - šķipsna;
- soda - 1/4 tējk
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavo pankūku mīklu. Apvienojiet divas olas dziļā bļodā, izmantojot putotāju vai dakšiņu. Pēc garšas pievienojiet šķipsniņu sāls un cukura. Ielejiet augu eļļu, samaisiet. Maisījumā uzmanīgi pievienojiet miltus un soda, samaisiet, sāciet cept pankūkas. Katru gatavo pankūku iesmērē ar sviestu, saliek kaudzē.
2. solis
Iepriekš vāriet bietes, kartupeļus, burkānus un olas. Atdzesējiet un notīriet visus produktus. Tālāk jums jānomizo ķiploku krustnagliņas, sasmalciniet tos ar naža plakano pusi, smalki sagrieziet.
3. solis
Bietes sarīvē, sajauc ar ķiplokiem un nedaudz majonēzes. Izmantojiet sāli atbilstoši savai gaumei.
4. solis
Notīriet siļķes, atbrīvojiet to no kauliem, sagrieziet mīkstumu mazos gabaliņos. Siļķu gabaliņus pirmajā kārtā liek uz trauka. Pēc tam kartupeļus berzē uz augšu, pārklāj to ar majonēzes slāni.
5. solis
Nākamais slānis ir sarīvēti burkāni. Sarīvē trīs cieti vārītas olas un liek virsū burkānu kārtai. Atkal ieziež majonēzi.
6. solis
Pēc tam nodarbojieties ar "rožu" sagatavošanu. Ielieciet biešu maisījumu uz pankūkas, velmējiet rullīti. Ar asu nazi cauruli sagriež 1, 5 cm gabaliņos. Uz salātu virsmas liek pankūku un biešu “rozes”. Rotā bagātīgi ar pētersīļiem. Sagatavotos salātus pasniedziet uz galda.
