Dārzeņu Kebabs Ar Garšaugu Un ķiploku Mērci

Satura rādītājs:

Dārzeņu Kebabs Ar Garšaugu Un ķiploku Mērci
Dārzeņu Kebabs Ar Garšaugu Un ķiploku Mērci
Anonim

Daudziem cilvēkiem nepatīk šašliku kebabs, kas gatavots tikai no vienas gaļas. Ir brīnišķīga recepte cūkgaļas kebabam un dārzeņiem ar zāļu mērci. Ideāla kombinācija un viegls pikants aromāts dažādos jūsu ēdienkarti.

Dārzeņu kebabs ar garšaugu un ķiploku mērci
Dārzeņu kebabs ar garšaugu un ķiploku mērci

Tas ir nepieciešams

  • - 1 dators. cukini;
  • - 1 baklažāns;
  • - 1 kg cūkgaļas;
  • - 1 saldie pipari;
  • - 6 gab. vidējs tomāts;
  • - 6 gab. mazi kartupeļi;
  • - 20 ml olīveļļas;
  • - 1 dators. citrons;
  • - 50 g cilantro zaļumu;
  • - 2 gab. ķiploka daiviņa;
  • - 30 g zaļa bazilika;
  • - 5 g sāls;
  • - 10 g melno malto piparu.

Instrukcijas

1. solis

Nomazgājiet un nosusiniet visus dārzeņus uz papīra dvieļa. Nomizojiet kartupeļus. Notīriet piparus no sēklām un kātiem. Ķiplokus nomizo un sasmalcina ķiploku presē vai sasmalcina keramikas javā. Atšķiriet to no citiem dārzeņiem. Sasmalcinātiem ķiplokiem vajadzētu sēdēt apmēram 30 minūtes.

2. solis

Sagrieziet dārzeņus ar asu nazi. Ja kartupeļi nav pietiekami mazi, sagrieziet tos uz pusēm, bet vislabāk ir izmantot mazus kartupeļus. Sagrieziet cukīni un baklažānu mazos apļos. Tomāti ceturtdaļās.

3. solis

Gaļu labi izskalo un sagriež kārtīgos vienādos gabaliņos. Smalki sagrieziet zaļumus un sajauciet vienā bļodā ar ķiplokiem, pipariem un sāli. Pievienojiet citronu sulu un olīveļļu.

4. solis

Ielieciet gaļu un dārzeņus traukā ar zaļumiem, samaisiet un ļaujiet to pagatavot 20-30 minūtes. Jūs varat likt dārzeņus uz iesmiem un apcept.

Ieteicams: