Tiekšanās pēc veselīga dzīvesveida jāpapildina ar pozitīvām emocijām. Tāpēc ēdienkartē papildus selerijai un kefīram jāiekļauj zemu kaloriju iespējas garšīgiem ēdieniem, piemēram, diētiskām pankūkām. Tie var būt uz kefīra vai auzu pārslām, minerālūdens vai klijām, tie var izskatīties kā tradicionāli un tiem pat ir gandrīz tāda pati garša, pietiek ar to, ka zināt dažus kulinārijas trikus.
Recepte diētiskām pankūkām uz kefīra
Jums būs nepieciešams:
- kefīrs - 1 glāze;
- auzu milti - 1 glāze;
- ūdens - 100 ml;
- vistas olu baltums - 2 gab.;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote l.;
- sāls un vanilīns.
Iepriekš atdaliet dzeltenumus no baltumiem, atdzesējiet baltumus. Pēc tam izmantojiet maisītāju, lai tos pārvērstu putās. Sajauc visas sausās sastāvdaļas vienā traukā, bet citā apvieno ūdeni, kefīru un olīveļļu.
Plānu plūsmu, nepārtraukti maisot, viegli ielejiet šķidruma maisījumu sausā. Šajā gadījumā darba masa saņems viendabīgu struktūru. Kad mīkla ir sajaukta bez gabaliņiem, pievienojiet tajā olbaltumvielas, lēnām maisot tos ar karoti vienā pusē un uzmanoties, lai nezaudētu apjomu.
Diētiskās pankūkas uzreiz izcepiet iepriekš nelietotā iepriekš uzkarsētā kastrolī, ja tas nav iespējams, vai arī ieeļļojiet tikai vienu reizi. Pankūkas var pasniegt ar ievārījumu, taču tās pašas par sevi ir garšīgas.
Flaxseed Diet Pankūkas
Ja neesat atradis linsēklu miltus, varat linsēklu sasmalcināt kafijas dzirnaviņās.
Jums būs nepieciešams:
- linu sēklu milti - 125 g;
- kefīrs ar tauku saturu 0,1% - 190 ml;
- piens ar tauku saturu 0,5% - 140 ml;
- olu baltums - 2 gab.;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
- cepamā soda - 1/3 tējk;
- šķipsniņu sāls.
Sakuliet olu baltumus ar sāli, pievienojiet tiem augu eļļu un citus šķidrumus. Tur ielejiet soda. Pievienojiet miltus maisījumam ar tējkarotēm, maigi noslaukot pamatu ar putojamo slotiņu. Masai nevajadzētu būt pārāk šķidrai, piemēram, pankūku mīklai.
Kad sausās sastāvdaļas ir pilnībā iestrādātas šķidrajās sastāvdaļās, ļaujiet pankūku mīklai nostāvēties ceturtdaļu stundas. Ielejiet mīklas kausu iepriekš uzkarsētā pannā, ļaujiet tai plūst gar dibenu. Jums nepieciešamais slānis nav ļoti plāns. Cepiet diētiskās pankūkas katrā pusē līdz zeltaini brūnai.
Auzu pārslu pankūkas ar medu
Jums būs nepieciešams:
- auzu pārslas - 1 glāze;
- ūdens - 200 ml;
- piens ar tauku saturu 0,5% - 200 ml;
- ola - 1 gab.;
- medus - 1 tējkarote;
- malts kanēlis;
- sāls - 0,5 tējk;
- saulespuķu eļļa - 5 ml.
Pienu uzkarsē līdz 40 ° C. Ielejiet auzu pārslu ar siltu pienu, ielejiet šķipsnu kanēļa, samaisiet, ļaujiet nostāvēties pusstundu. Šī uzbriedinātā mīkstā masa būs pamats nākamajām pankūkām.
Pievienojiet tam ūdeni, vienlaikus izlejot pa daļām un vienlaikus maisot, pēc tam pievienojiet olu, medu un sāli. Uzkarsē pannu un viegli eļļo dibenu pirms pirmās pankūkas.
Cepiet medus pildītās diētiskās auzu pārslas kā klasiskas, apgāžoties uz otru pusi, kad mīkla ir pilnībā sastingusi.
Diētiskās auzu pārslu pankūkas
Jums būs nepieciešams:
- piens - puse glāzes;
- olas - 2 gab.;
- auzu milti - 2 ēdamk. l.;
- saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l.;
- granulēts cukurs - 1/2 ēd.k. l.;
- sāls pēc garšas.
Šajā receptē ir svarīgi pareizi sakult mīklu. Vispirms sakuliet olas dziļā traukā, izmantojot maisītāju. Tad pamazām ielej pienu, nepārtraucot pātagu masu un nesasniedzot viendabīgu konsistenci.
Pēc tam sāciet tajā sajaukt miltus, cukuru, pusi no visa sviesta tilpuma un sāli. Turpiniet mīklu, līdz nepaliek auzu pārslu gabali. Gatavai mīklai pēc konsistences vajadzētu atgādināt šķidru skābo krējumu. Ja tas iznāk pārāk plāns, pievienojiet nedaudz auzu pārslu, ja tā ir bieza, tad pievienojiet pienu.
Ļaujiet mīklai apmēram 30 minūtes sēdēt ledusskapī un sāciet cept. Maisiet mīklu, pievienojiet augu eļļu, lai tauki ieziestu pannu un silikona suku.
Uzkarsē pannu, pirms katras porcijas iesmērē pannu ar eļļu un 30 sekundes cep diētiskās auzu pankūkas no abām pusēm.
Diētiskās klijas un biezpiena pankūkas
Jums būs nepieciešams:
- klijas - 4 ēdamk. l.;
- griķu milti - 3 ēdamk. l.;
- mīksts biezpiens ar zemu tauku saturu - 50 g;
- vājpiens - 200 ml;
- ola - 1 gab.;
- cepamais pulveris - 1/2 tējk;
- olīveļļa - 5 ml;
- sāls pēc garšas.
Apvienojiet visus sausos ēdienus dziļā traukā un kārtīgi samaisiet. Sildiet pienu, pievienojiet sausajam maisījumam un nekavējoties sāciet maisīt. Ļaujiet maisījumam kādu laiku nostāvēties.
Sakuliet olas un pievienojiet pārējām sastāvdaļām, pievienojiet biezpienu. Visu kārtīgi samaisiet, lai iegūtu biezu maisījumu. Cep pankūkas iepriekš uzkarsētā nelīpošā pannā, pirms pirmās porcijas viegli ieeļļo pannas dibenu.
Pilngraudu pankūku recepte
Šīs receptes rīsu sastāvdaļa atvieglo cepšanu, tāpēc šīs pilngraudu pankūkas ir maigas un pūkainas.
Jums būs nepieciešams:
- pilngraudu milti - 1/2 tase;
- rīsu milti - 1/2 tase;
- kefīrs - 200 ml;
- ola;
- šķidrs medus - 1 tējkarote;
- olīveļļa - 1 tējkarote;
- sāls - 1/2 tējk.
Noslaucīt medu un olu. Ja medus ir nedaudz sukādes, nedaudz uzkarsē. Ielej kefīru, sviestu, masai pievieno sāli un pamazām, maisot, pievieno abu veidu miltus.
Vēlreiz samaisiet, pārliecinoties, ka mīklā nav gabaliņu. Uzkarsē pannu un apcep plānas pankūkas sausā, nelīpošā pannā.
Kefīra pankūkas bez cukura: viegla recepte svara zaudēšanai
Šīs diētiskās pankūkas ir maigas, ar minimālu sastāvdaļu daudzumu nodrošina minimālu kaloriju daudzumu katrā porcijā.
Jums būs nepieciešams:
- zema tauku satura kefīrs - 1 glāze;
- kviešu milti - 6-7 ēdamkarotes;
- sāls un saldinātājs pēc garšas;
- augu eļļa pannas eļļošanai.
Apvienojiet visas sastāvdaļas dziļā krūzē. Maisiet mīklu, līdz visi miltu gabali ir pazuduši. Cepiet šīs pankūkas tāpat kā parastās pankūkas.
Lai to izdarītu, karstu pannu nedaudz ieeļļo ar eļļu, uz tās ielej daļu mīklas. Cepiet pankūku 20-30 sekundes katrā pusē. Šīs diētiskās pankūkas varat pasniegt ar jogurtu ar zemu tauku saturu vai bez cukura augļu biezeni.
Diētiskās pankūkas bez olām
Jums būs nepieciešams:
- vārīts un atdzesēts ūdens - 2 glāzes;
- manna - 1, 5 ēdamkarotes;
- kviešu milti - 10 ēdamkarotes;
- saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- smalkais cukurs;
- etiķis - 2 tējk;
- sāls pēc garšas;
- cepamā soda vai cepamais pulveris - 2 grami
Mīciet mīklu. Ielejiet ūdeni dziļā traukā un pievienojiet tam pusi saulespuķu eļļas, cukura, sāls un cepamo pulveri vai etiķi dzēsto soda.
Atsevišķā traukā sajauciet mannu un kviešu miltus un pievienojiet šo maisījumu mīklai, nepārtraukti maisot. Šajā receptē manna pilda olu lomu, tas ir, saistvielu.
Ļaujiet mīklai stāvēt un sāciet cept diētiskās pankūkas. Pirms katras mīklas partijas neaizmirstiet ieziest pannu ar augu eļļu. Vienu daļu mīklas vienmērīgā kārtā ielej karstā pannā un cep 20-30 sekundes, apgriež pankūku un cep tikpat daudz.
Kā mērci pirms pankūku pasniegšanas uz smalkas rīves sarīvē skābu ābolu vai izmanto gatavu augļu biezeni.
Diētiskās pankūkas uz minerālūdens
Jums būs nepieciešams:
- kviešu milti - 10 ēdamkarotes;
- minerālūdens - 1 glāze;
- olu baltumi - 2 gab.;
- šķidrs medus - 1 tējkarote;
- sāls pēc garšas;
- saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarotes
Ielejiet minerālūdeni dziļā traukā un pievienojiet tam izsijātus miltus, medu un 1 ēdamkaroti. saulespuķu eļļa. Rūpīgi mīciet mīklu. Ja medus ir biezs, vispirms to atšķaida tajā pašā minerālūdenī.
Olu baltumus un sāli saputo putās, vēlreiz visu kārtīgi samaisa, lai nebūtu miltu gabaliņu. Ļaujiet mīklai sēdēt 15 minūtes.
Uzkarsē pannu ar gludu dibenu virs uguns un notīriet ar saulespuķu eļļu. Cepiet pankūkas ļoti ātri, ne vairāk kā 30-40 sekundes katrā pusē. Pateicoties sastāvā esošajam minerālūdenim, pankūku virsmā tiks iegūti skaisti ažūra caurumi. Diētiskās pankūkas var pasniegt ar medu vai augļu biezeni.
Olbaltumvielu diētas fitnesa pankūkas
Jums būs nepieciešams:
- 30 grami vai 1 liekšķere olbaltumvielu
- 1 tējkarote auzu pārslu
- 1 ola,
- 3 olu baltumi
- nedaudz cukura.
Apvienojiet visas sastāvdaļas blenderī līdz vienmērīgai. Ja mīkla ir plāna, varat pievienot nedaudz klijas. Tam vajadzētu būt apmēram tādam kā šķidrs krējums. Cepiet fitnesa pankūkas no abām pusēm nelīpošā pannā bez eļļas.
Diētiskās pankūkas uz ūdens
Jums būs nepieciešams:
- 1 ēd.k. ūdens,
- 150 grami cieto kviešu miltu,
- 1 ēd.k. vājpiena
- 1 ola,
- 2 ēd.k. olīvju eļļa,
- sāls pēc garšas.
Olu sakuļ putās un, kamēr saputo, lēnām pievieno ēdienu šādā secībā: ūdeni, pienu, miltus un sāli. Mīklu iegūst viendabīgu konsistenci, salauž visus gabaliņus.
Mīklā ielej sviestu un atkal maisa. Cepiet pankūkas pannā bez eļļas 30 sekundes.
Diētiskās klijas pankūkas: mājās gatavota recepte
Jums būs nepieciešams:
- 4 ēdamkarotes kviešu klijas
- 6 ēd.k. maltas auzu klijas,
- 1, 5 tases beztauku kefīrs,
- 1 ola,
- sāls.
Sadaliet olu dziļā traukā un kārtīgi sakuliet. Nepārtraucot pātagu, masai lēnām pievieno kefīru, pēc tam abu veidu klijas, sāli pēc garšas.
Ielieciet mīklu vienmērīgu konsistenci. Uzkarsē pannu un suku ar nedaudz olīveļļas. Cep pankūkas pannā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Diētiskās pankūkas ar dzirkstošu ūdeni
Jums būs nepieciešams:
- 2 ēd.k. cieto kviešu milti,
- 2 ēd.k. gāzēts ūdens,
- 2 ēd.k. vājpiena
- 3 olas,
- 1 tējk dzēsta soda,
- 1 ēd.k. Sahara,
- 2 ēd.k. olīvju eļļa;
- sāls.
Sajauc visas sastāvdaļas vienā traukā un pēdējā pievieno dzirkstošo ūdeni. Sakuļ mīklu līdz viendabīgai masai, lai tajā nebūtu gabaliņu. Cep pankūkas iepriekš uzkarsētā pannā, eļļojot to ar eļļu tieši pirms pirmās porcijas.
