Avene ir viena no statusa ogām, kurai ir daudz priekšrocību: garšīgas, skaistas, aromātiskas, ļoti veselīgas. No tā jūs varat pagatavot daudzus ēdienus: kompotu, želeju, marmelādi, ievārījumu, sulu, ievārījumu utt. Un, lai to izmantotu visu gadu, tas ir sasalis.
Saldētas avenes nezaudē savas derīgās īpašības, tās ir arī garšīgas un veselīgas. Un tāpēc ziemā no tā var pagatavot jebko. Aveņu sasaldēšanai ir daudz veidu. Avenes var sasaldēt ar veselām ogām, sarīvēt, sasaldēt ar cukuru, apvienot ar citu ogu. Katra metode ir laba savā veidā.
Pirmā metode: aveņu sasaldēšana ar veselām ogām
Šī metode ir laba, jo aveņa paliek vesela oga. Daudzi šefpavāri to izmanto arī ziemā, piemēram, rotā traukus. To nav grūti iesaldēt, un ikviens, kurš to vēlas, var tikt ar to galā.
Viss, kas jums nepieciešams, ir aveņu oga
- Paņemtas ogas, šķirojiet, šķirojiet, noņemiet bojātās. Ogai jābūt stiprai. Šai sasaldēšanai nav vēlams izmantot pārgatavojušās ogas.
- Viegli ievieto caurdurī un noskalo zem tekoša auksta ūdens. Paņemiet avenes mazās porcijās, lai nesaburzītos. Atstājiet to caurdurī, lai iztukšotu ūdeni. Tam vajadzētu nedaudz izžūt.
- Tad, ja jums ir vieta saldētavā, novietojiet to uz līdzenas virsmas, piemēram, paplātes vai tamlīdzīga. Ļaujiet avenēm sasalt šajā stāvoklī. Un tad ielieciet to plastmasas traukos vai vienkārši ievietojiet plastmasas maisiņos. Labāk izmantot somas ar rāvējslēdzēja aizdari.
Otrā metode: avenes ar cukuru
Avenes jebkurā formā ir lielisks papildinājums dažādiem ēdieniem. Tas tiek likts ne tikai saldos, bet arī sāļos ēdienos. Tas ir piemērots mērcēs, to pievieno salātiem, graudaugiem, desertiem utt.
Sastāvs visu aveņu sasaldēšanai ar cukuru:
- 2 kg avenes
- 1,5 kg granulēta cukura (vairāk vai mazāk - pēc garšas)
- Kārtojiet avenes. Viegli nomazgājiet. Ļaujiet notecēt liekajam ūdenim. Var izkaisīt uz īsu brīdi nožūt.
- Šajā receptē vislabāk ir izmantot plastmasas saldētavu traukus. Tvertnē ielej avenes slāni, pārklāj to ar cukuru. Atkal slānis avenes, cukura slānis. Pabeidziet ar cukura slāni.
- Aizveriet traukus un ielieciet saldētavā.
Trešais veids: avenes, sarīvētas ar cukuru
Komponenti:
- 3 kg avenes
- 3 kg cukura vai pēc jūsu gaumes
- Šai receptei ir piemērota jebkura avene, izņemot bojātas ogas. Nomazgājiet to, ļaujiet ūdenim no tā iztukšot.
- Tad biezeni jebkurā ērtā veidā: izmantojot maisītāju, blenderi, gaļas mašīnā.
- Ielejiet cukuru aveņu biezenī un labi samaisiet. Jūs varat ļaut tam kādu laiku nostāvēties, bet labāk ir izlauzties caur cukuru ar aveņu blenderu.
- Lej saldētavas traukos un ieliec saldētavā.
Šādas avenes pēc atkausēšanas ir noderīgas kā piedeva pankūkām, kartupeļu biezenim, jogurtiem un citiem ēdieniem.
