Vistas kājas ir īsts atradums jebkurai saimniecei. Tie ir lēti, ātri pagatavojami un cik daudz dažādu ēdienu no tiem var pagatavot! Izmēģiniet ābolu un medus vistas kājas. Šis ēdiens lieliski izskatīsies uz svētku galda.
Tas ir nepieciešams
-
- 4 vistas kājas;
- 2 tomāti;
- ½ citrona;
- 2 āboli;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 1 tējkarote kanēļa
- 1 tējkarote sāls
- ¼ tējkaroti balto piparu;
- ¼ tējkaroti maltu melno piparu;
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 3 ēdamkarotes medus.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet kājas, ādu un noņemiet lieko tauku daudzumu. Ja kājas ir lielas, sasmalciniet tās uz pusēm. Atstājiet tos uz dvieli uz dažām minūtēm, lai iztukšotu ūdeni.
2. solis
Nomazgājiet tomātus, sagrieziet tos divreiz un izspiediet sulu. Pārgrieziet arī citronu uz pusēm un ar dakšiņu izspiediet sulu no vienas citrona puses. Samaisiet tomātu sulu ar citronu sulu, pievienojiet sāli, baltos un sarkanos piparus, pāris ēdamkarotes olīveļļas un samaisiet. Ja jums tas patīk karsts, pievienojiet nedaudz sarkanā čili.
3. solis
Ievietojiet kājas dziļā traukā un ielejiet tomātu-citronu mērci. Trauku vairākas reizes enerģiski sakrata un atstāj kājas marinēties 20-30 minūtes.
4. solis
Ābolus nomizo, izņem serdi un mīkstumu sarīvē uz smalkas rīves. Ķiploku daiviņas izspiež caur ķiploku presi un pievieno ābolu mērcei. Ielejiet kanēli ābolu sidra maisījumā un kārtīgi samaisiet. Neatstājiet ābolu uz ilgu laiku, jo tas var brūnēt un zaudēt garšu.
5. solis
Izkausējiet medu ūdens vannā, ja tas ir pārāk biezs. Neveiciet to līdz vārīšanās temperatūrai un nepārkariet virs 30 grādiem.
6. solis
Uzkarsē krāsni līdz 160-180 grādiem. Eļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu. Novietojiet kājas uz cepešpannas un kārtīgi notīriet ar ābolu, ķiploku un kanēļa maisījumu. Katram vistas kodumam ielej medu.
7. solis
Cepiet kājas apmēram 30 minūtes. Laiku pa laikam atveriet cepeškrāsni un pārlejiet ar tām sulu. Pārliecinieties, ka kājas neizžūst. Pasniedziet ar kartupeļu biezeni, baltiem rīsiem un dārzeņu salātiem.
