Ziedkāpostu dzimtene ir Āzija. XVII gadsimtā. kāposti tika ieviesti Eiropā, kur tie kļuva par populāru ēdienu, ko varēja atļauties tikai bagāti cilvēki. Ziedkāposti ir lielisks antioksidants, kas var ne tikai palīdzēt zaudēt svaru, bet arī atjaunoties.
Ziedkāposti ir dārzeņi, kas satur vitamīnus A, C, PP un minerālsāļus, dažādus mikroelementus, fosforu, dzelzi, kāliju, kalciju un citas noderīgas vielas. Ziedkāposti satur arī ābolskābes, citronskābes, folijskābes un lielu daudzumu ogļhidrātu un olbaltumvielu.
Lai ziedkāposti iegūtu labumu ķermenim, šis dārzenis ir jāizvēlas pareizi. Ziedkopu krāsai jābūt vienādai un vienveidīgai. Ja plānojat kāpostus uzglabāt ledusskapī, tad tie jāsadala atsevišķās ziedkopās un jāuzglabā vēsā, vēdināmā vietā.
Ziedkāpostu salāti, kas derēs kopā ar karstiem ēdieniem un vieglām uzkodām, kļūs par vitamīniem, viegliem un diētiskiem.
Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 300 g ziedkāpostu;
- gurķis - 2 gab.;
- tomāts - 1 gab.;
puravi - 1 ķekars;
- 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
- sāls, cukurs (pēc garšas).
Visu ziedkāpostu vāra nedaudz sālsūdenī, līdz tas ir pagatavots, pēc tam sadaliet ziedkopās.
Tikmēr nomazgājiet gurķus un tomātus, sagrieztus šķēlēs. Smalki sagrieziet sīpolu.
Apvienojiet visus sagatavotos dārzeņus salātu traukā, pievienojiet sāli un cukuru pēc savas gaumes. Pagatavojiet salātus ar augu eļļu un labi samaisiet visas sastāvdaļas.
