Ziedkāpostu salāti ir garšīgs un viegls ēdiens, kas patiks dārzeņu uzkodu cienītājiem. Šos salātus var pagatavot visu gadu, neapdraudot ģimenes budžetu.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g ziedkāpostu (der gan svaigi, gan saldēti dārzeņi);
- - 1 vidēja lieluma gurķis;
- - 3 ēd.k. l. konservēta kukurūza;
- - 100 g dabīgā jogurta;
- - 2 ēd.k. l. sezams;
- - pāris zariņu dilles;
- - 1 ēd.k. l. citronu sula;
- - 1 ēd.k. l. augu eļļa (ieteicams lietot olīveļļu, taču, tā kā tā nav paredzēta visiem, saulespuķu eļļas pievienošana ir diezgan pieņemama);
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - sāls un garšvielas pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms katliņā uzvāra ūdeni. Mest ziedkāpostu verdošā šķidrumā un vāra dārzeņu 5 minūtes.
2. solis
Kad norādītais laiks ir beidzies, noķeriet kāpostus, atdzesējiet, izjauciet mazās ziedkopās.
3. solis
Nomazgājiet gurķi, noņemiet neēdamās daļas, sagrieziet plānos pusgredzenos.
4. solis
Ielieciet sezama sēklas iepriekš uzkarsētā pannā bez eļļas un apcepiet to pāris minūtes. Ielieciet produktu atsevišķā traukā, apvienojiet ar citronu sulu un sviestu.
5. solis
Iegūtajam sastāvam pievienojiet dabisko jogurtu, sasmalcinātus ķiplokus un smalki sagrieztas dilles. Visu kārtīgi samaisiet - tā ir ziedkāpostu salātu mērce.
6. solis
Ērtajā bļodā apvienojiet gatavos ēdienus: ziedkāpostu un gurķi, dārzeņiem pievienojiet kukurūzu. Pagatavojiet salātus ar sagatavoto mērci, visu kārtīgi samaisiet.
7. solis
Pirms pasniegšanas ziedkāpostu salāti jāiepilina ceturtdaļu stundas. Pēc kura trauku var ēst.
