Pankūkas ar sieru un bekonu ir lieliska karstā uzkoda. Pankūkas ir garšīgas un apmierinošas. Norādītais sastāvdaļu daudzums ir pietiekams 5-6 porcijām.
Tas ir nepieciešams
- - milti - 300 g;
- - piens 2, 5% - 700 ml;
- - ūdens - 200 ml;
- - olas - 4 gab.;
- - sviests - 100 g;
- - cietais siers - 250 g;
- - bekons - 100 g;
- - sīpols - 1 galva;
- - krējums (25-33%) - 3 ēdamk. l.;
- - zemes muskatrieksts - 0,25 tējk;
- - malti baltie pipari - šķipsna;
- - sāls - 1 tējkarote.
Instrukcijas
1. solis
Pankūku mīklas pagatavošana. Olas sakuļ ar pienu (500 ml) ar mikseri, sāli, pamazām pievieno miltus (250 g), samaisa. Mīkla ir gatava.
2. solis
Ietaukotā pannā cep plānas pankūkas (būs nepieciešams apmēram 30 g sviesta). Cep pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
3. solis
Pildījuma gatavošana. Sīpolus un bekonu sagriež mazos kubiņos, viegli apcep sviestā (50 g). Tad pievienojiet 1 ēdamkarote. l. miltus un cep vēl 5 minūtes.
4. solis
Sieru sarīvē.
5. solis
Sajauc pienu (200 ml) un ūdeni. Kombinē ar sautētiem sīpoliem un bekonu. Vāra uz lēnas uguns vēl 7-8 minūtes. Tad ielej krējumu un pievieno rīvētu sieru, muskatriekstu un piparus. Maisa, uzvāra. Pildījumam jābūt viskozam un biezam.
6. solis
Uz katras pankūkas ielieciet 1-2 deserta karotes ar karstu pildījumu. Rullējiet pankūku rullī. Ielieciet ruļļus ietaukotā traukā (vienā rindā), virsū apkaisa ar rīvētu sieru. Uz augšu ielieciet sviesta gabaliņus. Cep cepeškrāsnī 10 minūtes 180 grādos. Pankūkas ir gatavas! Labu apetīti!
