Uz pusdienu galda ir ļoti maz trauku, kuros neizmanto zaļumus. Sīpoli, pētersīļi, dilles, salāti, selerijas un citi augi ir ne tikai gatavo delikateses galvenā dekorēšana, bet arī daudz vitamīnu un uzturvielu.
Instrukcijas
1. solis
Pirms pasniegšanas zaļumi jāmazgā. Tas noņem putekļus, netīrumus, ķīmiskās vielas, smiltis un pat mazus kukaiņus. Ir stingri aizliegts lietot netīrus pētersīļus vai dilles, jo daudzi no tiem tiek audzēti apgabalos, kur mājdzīvnieki brīvi klīst. Un tas jau ir pilns ar parazītu infekciju.
2. solis
Pirms skalošanas sakārtojiet zaļumus. Noņemiet visas atlikušās saknes, sapuvušās lapas vai vājus, novītušus padomus. Tas arī ļaus jums atrast nejaušas zāles vai citu augu lapas.
3. solis
Piepildiet lielu tasi auksta krāna ūdens un iemērciet tajā zaļumus. Jābūt pietiekami daudz ūdens, lai lapas varētu brīvi peldēt. Vairākas reizes uzmanīgi samaisiet tos ar rokām, pēc tam noņemiet, nomainiet ūdeni un atkārtojiet procedūru. Ieteicams ūdeni mainīt vairākas reizes, jo visi netīrumi netiks notīrīti vienā skalošanas reizē.
4. solis
Atdalītos garšaugus noskalo zem tekoša ūdens. To nevar izdarīt uzreiz, jo ūdens saišķī nenokļūst uz noteiktām augu daļām, un tās paliek netīras.
5. solis
Ja laiks ļauj, iemērciet nepieciešamo garšaugu daudzumu sālsūdenī 15-20 minūtes. Tas atbrīvos augus no helmintu olām, gliemežiem un tārpiem, kas var nokļūt uz lapām no augsnes un pēc tam cilvēka ķermenī.
6. solis
Ja uz zaļumiem pamanāt melnus plankumus, pievērsiet īpašu uzmanību to mazgāšanai. Šādas zīmes parasti paliek pēc tam, kad lapas ir apstrādātas ar ķīmiskām vielām.
7. solis
Lai zaļumi saglabātu pēc iespējas ilgāk, neturiet tos plastmasas maisiņā, kas vispār neļauj gaisam iziet cauri. Labāk iesaiņojiet saišķi mitrā drānā, un augšdaļu aptiniet ar baltu papīru. Ja lapas sāk vīst, 20 minūtes iegremdējiet garšaugus aukstā ūdenī, pēc tam noskalojiet, kā aprakstīts iepriekš, un izmantojiet kā pārtiku.
