Zemenes ir vienas no pirmajām ogām uz galda vasaras sākumā. Sulīgs un aromātisks, tas ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, kas ir tik nepieciešami ķermenim un kurus izsmēlis ilgais ziemas-pavasara periods. Pirms baudīt šīs dinamiskās ogas, tās rūpīgi nomazgājiet.
Tas ir nepieciešams
- - ūdens;
- - dziļi trauki;
- - virtuves dvielis;
- - etiķskābe;
- - caurduris.
Instrukcijas
1. solis
Zemeņu struktūra ir īpaši poraina un mīksta. Tas rada lieliskus apstākļus dažādu mikroorganismu pavairošanai uz ogu virsmas. Gatavu augļu tuvums zemei palielina zemeņu inficēšanās risku ar helmintu un citu vienšūņu olām. Tāpēc ēst nemazgātas ogas ir ļoti riskanti.
2. solis
Ievietojiet savāktās vai nopirktās zemenes pietiekami dziļā un lielā traukā, piepildiet to ar vēsu ūdeni. Strūkla nedrīkst būt pārāk spēcīga, tā var sabojāt ogu maigo ādu. Atstājiet zemenes šķidrumā uz dažām minūtēm. Šajā laikā zemes un putekļu daļiņas, kas pielipušas ogu virsmai, atpaliks un nokritīs trauku apakšā. Pirms mazgāšanas nenoplēsiet kātiņus no zemenēm. Bez astēm izmērcētas ogas absorbēs mitrumu, kļūs ūdeņainas un bez garšas. Ar rokām izņemiet zemenes un novietojiet tās uz tējas dvieļa, ļaujiet tām dabiski nožūt.
3. solis
Ja jums ir šaubas par ogu izcelsmi vai tīrību, ūdens traukā pievienojiet ābolu sidra vai vīnogu etiķi (1 ēdamkarote uz litru ūdens). Šādā šķīdumā guļošās zemenes tiks attīrītas ne tikai no redzamiem netīrumiem, bet arī no mikrobiem. Turklāt etiķskābe saglabās ogas stingras un stingras.
4. solis
Ir radikālāks veids, kā dezinficēt zemenes un zemenes. Pēc ogu attīrīšanas no redzamām augsnes daļiņām un putekļiem pakļaujiet tām apstrādi ar kontrastējošiem ūdeņiem. Vienā traukā ielej ļoti karstu (nevis verdošu) ūdeni, otrā - ledus aukstu. Novietojiet zemenes caurdurī un iemērciet tos pārmaiņus šajos traukos. Lai iznīcinātu visus parazītus no tā virsmas, katrā šķidrumā ir pietiekami trīs ogu "atmazgājumi". Šīs tīrīšanas metodes var izmantot citām ogām ar maigu virsmu, piemēram, avenēm.
