Pirmais, kas nāk prātā, pieminot suluguni, ir hačapuri, kūkas ar sieru. Bet šis siers ir piemērots ne tikai tortilju pildīšanai, no tā var pagatavot daudz garšīgu lietu un, pats galvenais, to izdarīt ātri.
Tas ir nepieciešams
-
- suluguni;
- dārzeņu eļļa;
- milti;
- dilles;
- cilantro;
- pētersīļi;
- olas;
- alus;
- tomātu sula;
- paprikas;
- saldētas kārtainās rauga mīklas iesaiņošana;
- ķiploki.
Instrukcijas
1. solis
Vieglākais veids, kā pagatavot suluguni, ir to cept vienkārši un vienkārši. Lai to izdarītu, sagrieziet sieru vismaz centimetru biezās porcijās. Iegremdējiet šķēles miltos un ātri sautējiet sieru karstā augu eļļā, vispirms vienā un pēc tam otrā pusē. Pirms pasniegšanas suluguni apkaisa ar dillēm, cilantro vai pētersīļiem.
2. solis
Ja jums ir laiks, jūs varat pagatavot suluguni mīklā. Lai to izdarītu, sagrieziet sieru pusotra centimetra biezās šķēlēs un uz stundu ievietojiet saldētavā. Pagatavojiet mīklu no vienas olas, piecām ēdamkarotēm miltu un alus. Pievienojiet tik daudz alus, lai mīklai būtu konsistence, kas nav ļoti bieza skāba krējuma konsistence. Karsējiet pannu labi ar augu eļļu. Saldētas siera šķēles iemērciet miltos, iemērciet mīklā un apcepiet no abām pusēm iepriekš uzkarsētā pannā. Pasniedziet ar sasmalcinātiem zaļumiem.
3. solis
Lai mainītu, jūs varat pagatavot vienkāršu ceptu suluguni versiju ar mērci. Lai pagatavotu šo ēdienu, sagrieziet sieru divās centimetru biezās šķēlēs. Beat neapstrādātu olu. Iegremdējiet suluguni miltos, sakultā olā un atkal miltos. Sasildiet pannu un ātri apcepiet sieru augu eļļā, lai tam nebūtu laika izplatīties. Pirms pasniegšanas ielejiet ceptu suluguni mērci ar biezu tomātu sulu, saldajiem bulgāru pipariem un sasmalcinātiem zaļumiem.
4. solis
Šī suluguni vārīšanas metode prasīs nedaudz ilgāku laiku. Atkausē rauga kārtaino mīklu. Novietojiet abus slāņus uz griešanas dēļa un izvelciet. Ielieciet vienu mīklas slāni ietaukotā pannā un sarīvējiet četrsimt gramus suluguni uz rupjas rīves. Rīvētajā sierā sakuļ četras olas, pievieno saspiesto ķiploka daiviņu. Vienmērīgi izklājiet pildījumu pa mīklu. Ielieciet otro mīklas slāni ar dakšiņu, ielieciet virsū sieru un saspiediet pīrāga malas. Cepiet pusstundu iepriekš uzkarsētā krāsnī.
