Kondensētais piens ir iecienīts ēdiens gan bērniem, gan pieaugušajiem. To var pievienot tējai vai kakao, izkaisīt uz bulciņas vai vienkārši ēst ar karoti tieši no kārbas. Un arī garšīgi deserti tiek gatavoti no iebiezināta piena.
Tas ir nepieciešams
- Vārīts iebiezināts piens:
- - saldināts iebiezināts piens;
- - ūdens trauks.
- Kukurūzas nūjiņas ar iebiezinātu pienu:
- - kukurūzas nūjiņu paciņa;
- - kannu vārīta iebiezināta piena.
- Kondensētā piena saldumi:
- - kondensētā piena bundža;
- - 2 ēd.k. l sviests;
- - 300 g kokosriekstu pārslu;
- - rieksti, rozīnes, žāvēti aprikozes, žāvētas plūmes, marmelāde;
- - vafele.
- Skudru pūžņu kūka:
- - 4 glāzes miltu;
- - 200 g margarīna;
- - 1 ola;
- - 3 ēd.k. l cukurs;
- - 3 ēd.k. l piens;
- - 1 tējkarote cepamā pulvera;
- - 2 kannas vārīta iebiezināta piena;
- - puse glāzes valriekstu;
- - puse glāzes rozīņu;
- - pūdercukurs.
Instrukcijas
1. solis
Visvienkāršākā delikatese ir vārīts iebiezināts piens. Tā pagatavošanai skārda bundžā ņem iebiezinātu pienu ar cukuru. "Noslīciniet" to kastrolī ar aukstu ūdeni un ielieciet to uz uguns nedaudz mazāk nekā vidēji. Laiks pats - pēc trim stundām deserts būs gatavs. Gatavošanas laikā pārliecinieties, ka alva nav uzbriest. Šāda burka nekavējoties jānoņem no ūdens, pretējā gadījumā tā var eksplodēt un izšļakstīt visu virtuvi ar tās saturu. Vārīts iebiezinātais piens ir labs gan kā atsevišķs ēdiens, gan kā pildījums kūkām: vafeļu ruļļi, rieksti, profiteroli, eklēri.
2. solis
Vēl viena ļoti viegli pagatavojama delikatese ir kukurūzas nūjiņas vārītā iebiezinātā pienā. Šim nolūkam jums būs nepieciešama kārba vārīta ūdens un liels maiss kukurūzas nūjiņu. Labi sajauciet abas sastāvdaļas, pēc tam sadaliet mazās porcijās. Aptiniet desas un cieši aptiniet ar pārtikas plēvi. Atstājiet desertu ledusskapī uz pāris stundām. Sagriez saldēto kārumu ērtos apļos un pasniedz.
3. solis
Arī oriģinālos un ļoti garšīgos saldumus iegūst no iebiezinātā piena. Ielejiet kannu ar iebiezinātu pienu katliņā ar biezu dibenu. Pievieno 2 ēdamkarotes sviesta. Uzlieciet mazu siltumu un nepārtraukti maisiet. Pagaidiet, līdz sviests izkusīs. Pēc tam katliņu noņem no uguns un iebiezināto pienu sajauc ar 300 g kokosriekstu. Iegūto masu atstāj uz nakti ledusskapī. Tad no sasaldētā piena sarullē mazas bumbiņas. Katras konfektes iekšpusē jūs varat "paslēpt" izvēlēto pildījumu - riekstus, rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, marmelādi. Rullējiet bumbiņas kokosriekstu vai sasmalcinātā vafelē.
4. solis
Pārsteidziet savus viesus ar skudru pūzni. Miltus izsijā caur sietu. Pievienojiet tam cepamo pulveri un izkausēta margarīna iepakojumu. Olu sakuļ ar cukuru līdz pūkainumam. Apvienojiet ar miltiem, sūtiet pienu šeit un mīciet mīklu. Ielieciet to ledusskapī uz 20-30 minūtēm un pēc tam sasmalciniet. Jūs varat sasmalcināt ar nazi, sarīvēt vai sasmalcināt. Mīklas drupatu vienmērīgi izklāj uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.
5. solis
Tikmēr noskalojiet rozīnes un 15-20 minūtes pārlejiet verdošu ūdeni. Sasmalciniet riekstus un viegli apcepiet sausā pannā. Tad dziļā traukā vai katliņā sajauciet drupatas ar iebiezinātu pienu, riekstiem un rozīnēm. Atliek tikai viena lieta - iegūto masu ielieciet uz līdzenas trauka ar slaidu skudru pūžņa formā. Virsū kūku pārkaisa ar cukura pulveri. Lai "Anthill" būtu labi iemērc, atstājiet to ledusskapī 7-8 stundas.
