Vai frī kartupeļi ir tik slikti? Un ja nu kaitīgie kartupeļi jau ir kļuvuši par jūsu iecienītākajiem? Faktiski kaitējums ceptiem kartupeļiem ir relatīvs. Jebkurš, pat veselīgākais ēdiens, ja to lieto lielos daudzumos, kaitē ķermenim. Kāpēc tad visi kartupeļus rāj, nesaprotot šo jautājumu? Apskatīsim to secībā.
Kartupeļu kaitējums
Kartupeļu galvenā sastāvdaļa ir ciete. Uztura speciālisti rāj kartupeļus, jo tajos ir maz vitamīnu un uzturvielu, savukārt tajā ir daudz ogļhidrātu.
Kas mums ir? Enerģija nonāk ķermenī, notiek vielmaiņas procesi, bet ķermeņa attīrīšanai nepieciešamais uzturs netiek saņemts. Ķermeņa nodilums šādas uztura ietekmē ir diezgan intensīvs.
Kāpēc cepti kartupeļi ir kaitīgi
Ja kartupeļi tiek cepti mājās, eļļu izmantojiet vienreiz. Restorānos vai bistro dziļi cepta eļļa tiek uzkarsēta daudzas reizes, un degšanas produkti neizbēgami nonāk katrā porcijā.
Cepti kartupeļi stresa aknās, šis orgāns apstrādā visu nevēlamo pārtiku. Mēs nepamanām nevienu slodzi, kamēr tā ir labā darba kārtībā un mēs esam veseli. Bet nav nepieciešams ņemt spēku no ķermeņa un izšķērdēt to tik izšķērdīgi.
Kuri cepti kartupeļi ir mazāk kaitīgi
Protams, mājās cepti kartupeļi būs mazāk kaitīgi.
Ja jūs patiešām vēlaties kartupeļus ārpus mājas, tad tos varat pasūtīt restorānā, kur tie tiek pagatavoti uz pannas, tas izslēdz cepšanu kaitīgā, sadedzinātā eļļā.
Ja jūs tiešām ēdat kartupeļus, tad pērciet tos tikai nopietnos restorānos un nekad nepērciet mazos bistro. Restorāni uztur eļļas maiņas žurnālu, kas atjaunina dziļos taukus, lai nodrošinātu, ka eļļa nebūs pārāk veca.
Mazos bistro par šo žurnālu bieži nedzirdēja, izdariet savus secinājumus.
Mērces sabiedriskajā ēdināšanā
Kartupeļu piedāvātajās mērcēs ir liels daudzums konservantu, krāsvielu un cukura. Labākā izvēle ir parastais kečups, lai gan tas satur etiķi un cukuru.
Kā samazināt ceptu kartupeļu kaitējumu
Pirmkārt, šāda produkta noņemšanai un pārstrādei ir nepieciešama galvenā cilvēka ķermeņa degviela, tas ir ūdens. Dzert daudz ūdens, vēlams, ne saldu vai soda.
Lai uzlabotu gremošanu, vislabāk ir ēst cieto šķiedrvielu salātus. Tie ir salāti no lapām, kātiem un saknēm neapstrādātā veidā. Piemēram: kāpostu salāti, bietes, burkāni, redīsi, salāti utt.
Salātiem nav jābūt ēdienreizes sastāvdaļai kopā ar kartupeļiem. Ja jūs ēdat salātus dienu iepriekš vai vienu dienu pēc kartupeļu ēšanas, to labvēlīgā ietekme joprojām saglabāsies.
