Daudzi pārtikas preču veikali ar milzīgu sortimentu un tajā pašā laikā ļoti maz laika ir situācija, kas pazīstama lielākajai daļai cilvēku. Steigā jūs varat iegādāties bojātu, nevis svaigu, vienkārši veselībai bīstamu produktu. Bet ir veidi, kā ātri un viegli pārbaudīt lielākās daļas produktu kvalitāti.
Instrukcijas
1. solis
Piena produkti jāizvēlas ar īpašu piesardzību. Pat pirms derīguma termiņa beigām tie var "nemanāmi" un tajā pašā laikā ļoti ātri pasliktināties, ja tie netiek pienācīgi uzglabāti un pārvadāti.
Pareizais piens ir biezs un sniegbalts. Atšķaidīts piens ir šķidrs ar zilganu nokrāsu.
Svaigs krējums ir viendabīga bieza masa ar baltu vai dzeltenīgu krāsu un skābu garšu. Ja saldais krējums ir sasalis vai atkausēts, tajā veidojas gabali, un uz virsmas parādās sūkalas. Šis produkts garšo rūgti. Zemas kvalitātes krējumam vispār nav skāba piena smaržas.
Svaiga biezpiena krāsa ir balta vai dzeltenīga, ne pārāk sausa vai gabalaina. Tas nav mitrs vai gļotains, nav pārsātināts ar serumu un nesmaržo pēc pelējuma.
2. solis
Svaigas (pat atdzesētas) zivis pēc izskata ir elastīgas un pārklātas ar caurspīdīgām gļotām. Viņas vēders nav uzpampis. Šādu zivju svari ir gludi, tīri, spīdīgi, cieši pieguļ ķermenim. Viņas acis ir caurspīdīgas, izvirzītas un stingras. Žaunām jābūt bez gļotām. Labā zivī tie ir gaiši vai tumši sarkanā krāsā. Bumbiņa, kas parādās, nospiežot zivi, ātri pazūd. Iegremdējot ūdenī, kvalitatīvas svaigas zivis nogrimst.
Saldētās zivīs žaunas nedaudz nobāl, un acis grimst. Ja zivis ir sasaldētas svaigas, tās atkausējot atgūs elastību. Iedur karstu nazi saldētajās zivīs un pasmaržo: smaržai nevajadzētu būt nepatīkamai!
3. solis
Putna knābim jābūt spīdīgam un sausam, mutes gļotādai - spīdīgai un nedaudz mitrai. Augstas kvalitātes putnu liemeņa ādas krāsa ir dzeltenīga ar sārtu nokrāsu. Tās muskuļu audi ir blīvi un elastīgi. Putna ķermeņa virsmai nevajadzētu būt lipīgai.
Vistu vecumu var atpazīt pēc ķepām: veciem putniem tas ir raupjš, dzeltens, ar lielām zvīņām, jauniem putniem tas ir mīksts, balts, ar vēnām un mazām zvīņām. Turklāt jaunām vistām ir spilgta ķemme un mazs aizmugurējais pirksts. Jaunām zosīm un pīlēm ir spilgti knābji un dzeltenas, spīdīgas kājas ar trauslām membrānām. Jaunajam tītaram ir gludas pelēkas kājas un gaišs cekuls.
4. solis
Svaigas olas noslīcina sālsūdenī. Vidēja svaiguma olas peldēs pa vidu, pilnīgi neatbilstošas (nav ēdamas!) - virspusē. Bojāto olu iekšpusē ir redzami tumši plankumi.
5. solis
Desu labāk nemaz nepirkt, dodot priekšroku dabīgai gaļai. Bet, ja jūs joprojām ļoti vēlaties, atcerieties, ka svaigām vārītām un daļēji kūpinātām desām ir sausa un stipra čaula, bez pelējuma un gļotām. Tas ir elastīgs un vienmērīgi pielīp malto gaļu. Izgriezums ir augstas kvalitātes desa - sulīga un blīva, bez traipiem.
