Viņi sāka audzēt saulespuķu Krievijā pat Pētera Lielā valdīšanas laikā. Mūsdienās ceptu saulespuķu sēklu izmantošana bieži tiek pielīdzināta sliktam ieradumam, tāpēc šis process kavējas. Mīļotais produkts ļauj ne tikai baudīt garšīgu kodolu ekstrakciju no tumšās mizas, bet arī dod ievērojamu labumu veselībai.
Garšīgas saulespuķu sēklas var ēst gan neapstrādātas, gan ceptas. Sēklu labvēlīgās īpašības tiek saglabātas visā derīguma termiņa laikā. Turklāt produkts, kas tiek žāvēts nevis pannā vai krāsnī, bet gan saules staros, cilvēka ķermenim radīs vislielāko labumu.
Labvēlīgas vielas sēklās
Saulespuķu sēklas satur vitamīnus - A, B, C, E un D, kas labvēlīgi ietekmē gandrīz visus orgānus. Un E un C vitamīni tiek uzskatīti par visnoderīgākajiem ādas skaistuma uzturēšanai, pateicoties viņu darbībai, sejas krāsa uzlabojas, palielinās epidermas elastība.
100 g sēklu satur 580 kcal, tādēļ, ja jums rūp jūsu figūra, nepārspīlējiet ēstgribu nesaderīgos kodolus.
Sēklas satur daudz olbaltumvielu, nepiesātinātas taukskābes un smadzenēm noderīgus mikroelementus: cinku, jodu, kalciju, selēnu, magniju utt. Sakarā ar šo komplektu saulespuķu sēklas stimulē gremošanu un pozitīvi ietekmē nervu sistēmu.
Saulespuķu sēklas pozitīvi ietekmē potenci, vīriešu un sieviešu reproduktīvās sistēmas stāvokli. Sēklu izmantošana var samazināt sirdslēkmes, depresijas, hipertensijas, aterosklerozes risku.
Sēklas - zāles pret stresu
Ir pierādīts, ka sēklu mizošana palīdz tikt galā ar stresu, atbrīvo nervu spriedzi. Tāpēc daudzi autovadītāji uz ceļa paņem ceptu sēklu maisu, tiek uzskatīts, ka saulespuķu sēklu klikšķināšana ļauj koncentrēties.
Ir arī zināms, ka sēklas pazemina holesterīna līmeni. Bet šis fakts attiecas tikai uz neapstrādātiem kodoliem. Saulespuķu sēklas palielina imunitāti. Jūs varat ēst tos ne tikai attīrītā veidā, bet arī pievienot salātiem, maizei, desertiem. Trauku dekorēšanai bieži izmanto sēklas.
Saulespuķu sēklas kosmetoloģijā izmanto masku pagatavošanai. Maltā veidā kodolus sajauc ar olu baltumu, skābo krējumu un citiem konsistencei piemērotiem produktiem.
Tomēr sēklas jālieto mazos daudzumos, lai nekaitētu ķermenim. Jo īpaši labāk nav grauzt sēklas ar zobiem, sabojājot emalju, bet kodolus notīrīt ar rokām. Ir svarīgi izvēlēties produktu, kas nav audzēts ar fosfātiem vai nitrātiem. Lai to izdarītu, jums jāpērk pārbaudītu zīmolu saulespuķu sēklas vai pats jāaudzē nepretenciozs augs. Starp citu, iespēja izraisīt apendicīta uzbrukumu, ēdot sēklas, ir tikai mīts.
