Vistas aknas ir veselīgs produkts, un, ja tas ir pareizi pagatavots, tas ir arī garšīgs. To var vārīt, sautēt, no tā var pagatavot pastas un pildījumus pelmeņiem un pīrāgiem. Garšīgi un ātri, jūs varat pagatavot vistas aknas uz pannas.
Kā garšīgi pagatavot vistas aknas
Putna aknas ir ļoti maigas, gatavojot to ir viegli sabojāt, sulīga produkta vietā iegūt sausu cietu "zoli". Noslēpums, kā pagatavot sulīgas mīkstās aknas pannā: ātra cepšana, gabalu aizzīmogošana, lai sula neizplūst. Vēlams ņemt atdzesētus subproduktus. Ja ņemat saldētu, atkausējiet un nosusiniet ar salvetēm. Lielo var sagriezt mazākos gabaliņos, "vienā kodumā".
Ievietojiet aknas karstā, sausā pannā, tikai ne visu uzreiz. Cepiet no piecām līdz sešām partijām, lai tās nepieskartos viens otram. Cepšanas laiks katrā pusē ir burtiski pus minūte. Nav nepieciešams sālīt. Kad visas aknas ir apceptas, tad pagatavojiet pēc receptes.
Kā pagatavot vistas aknas ar sīpoliem
Vistas aknas ar sīpoliem pagatavot pannā ir viegli un vienkārši. Sasmalciniet vienu sīpolu un sautējiet uzklājumā vai sviestā. Ielieciet ceptas aknas uz sīpola, sāli pēc garšas, sezonu ar melnajiem pipariem un apcepiet piecas līdz septiņas minūtes. Galvenais nav pārvārīt subproduktus.
Pašām aknām ir neitrāla garša; papildu sastāvdaļas palīdzēs padarīt tās gaišākas. Produkts ir lielisks ar sojas mērci un medu. Par 500 g ceptu aknu ņem vienu galvu sīpola, trīs ēdamkarotes sojas mērces, vienu karoti medus. Cepiet sviestā rūpīgi sasmalcinātus sīpolus, pievienojiet tam sojas mērci un medu. Kad medus izkusis, ielej pusi glāzes ūdens. Kad viss šis skaistums vārās, nolaidiet vistas aknas. Vāra uz lēnas uguns piecas minūtes. Pasniedziet ar kartupeļu, rīsu, dārzeņu piedevu.
