Dažādas garšvielas, kuras mēs pievienojam gatavošanas procesā, ēdieniem piešķir ne tikai unikālu garšu, bet arī var izārstēt daudzas slimības.
Garšvielas ir bagātas ar antioksidantiem. Tie ietekmē brīvos radikāļus, kas izraisa dažādas slimības.
Ja jūs meklējat veidu, kā ātri un efektīvi pazemināt holesterīna līmeni, tad ir jēga pievērst uzmanību garšvielām. Šādi produkti, kas pievienoti pārtikai, ātri noņem organismā liekās kaitīgās vielas. Efektivitātes ziņā pirmajā vietā ir kanēlis un kurkuma.
Garšvielas spēj mobilizēt ķermeņa iekšējos resursus cīņai pret saaukstēšanos un vīrusu infekcijām. Lietojot ingveru, krustnagliņas vai kanēli, cilvēks atveseļojas daudz ātrāk. Onkoloģijas profilaksei ir ieteicamas daudzas garšvielas.
Garšvielas gatavotos ēdienos daudz ātrāk rada sāta sajūtu. Tāpēc svara zudumam ir ieteicams izmantot daudzas garšvielas dažādās diētās.
Vairāki noderīgi garšaugi un garšvielas
Lauru vai lauru lapa. Stimulē gremošanu, uzlabo sirds darbību. To lieto ādas slimību un artrīta ārstēšanā. Novārījums ar lauru lapu inhalācijas vai lauru eļļas veidā palīdz pret sinusītu. Laurelu lieto arī kā diurētisku līdzekli. Lauru lapas ir neaizstājamas daudzu ēdienu pagatavošanai. To lieto zupās, marinādēs, zivīs un gaļā. Jāatceras, ka, ilgstoši uzglabājot laurus, tas sāk rūgtu garšu un zaudē aromātiskās īpašības.
Mārrutki. Uzlabo gremošanu, ir diurētiķis. To lieto nieru slimību, cistīta, reimatisma, neiralģijas gadījumā. Kosmetoloģijā to lieto kā balinošu līdzekli, lai novērstu vecuma plankumus un vasaras raibumus. Mārrutkus nav ieteicams lietot aknu slimībām.
Safrāns. Šo garšvielu ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no depresijas un nervu traucējumiem, jo tas palīdz serotonīna, kas pazīstams kā prieka hormons, ražošanā. Bet jums tas jālieto piesardzīgi. Pārdozēšana izraisa paaugstinātu uzbudināmību. Safrāns ir noderīgs arī nieru, limfas un asiņu attīrīšanai. Tas pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmu. Safrānu izmanto ēdiena gatavošanā, lai aromatizētu rīsus un jūras veltes ēdienus.
Neļķe. Tam ir pretiekaisuma un anestēzijas īpašības. To lieto kā spēcīgu pretparazītu līdzekli. Antiseptisks. Krustnagliņu eļļu lieto aromterapijai, īpaši gripas un saaukstēšanās epidēmiju laikā. Gatavojot ēdienu, krustnagliņas pievieno, lai pievienotu unikālu aromātu gaļas ēdieniem, mērcēm, marinādēm. Tas nodrošina arī konservu ilgstošu uzglabāšanu.
