Frī kartupeļi ir garšīgi un viegli pagatavojami. Lai pagatavotu pareizos kartupeļus, jums jāievēro daži noteikumi. Jūs saņemsiet labāku ēdienu nekā McDonalds.
Tas ir nepieciešams
-
- kartupeļi - 6 gab;
- augu eļļa - 1/3 pudele.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms mizojiet un noskalojiet kartupeļu bumbuļus. Notīrītus mizotos kartupeļus noslaukiet ar dvieli. Bet nelietojiet papīru, jo tas ātri plīsīs, un uz tā esošie "lūžņi" paliks uz kartupeļiem. To noņemšana ir ļoti sarežģīta.
2. solis
Katru kartupeli sagriež sloksnēs. Bet uzmanieties no tā biezuma. Tam vajadzētu būt apmēram 0,5-1 cm. Nu, attiecīgi, garums būs vienāds ar kartupeļu bumbuļa garumu.
3. solis
Katliņā vai dziļā pannā ielej augu eļļu. Tās daudzums ir atkarīgs no tā, cik daudz jūs gatavosiet kartupeļus, taču patēriņš nedrīkst pārsniegt 1/3 pudeles. Uzkarsē pannu vai katliņu līdz eļļas vārīšanās temperatūrai.
4. solis
Kartupeļus nelielās porcijās iemērciet verdošā eļļā. Ja jūs izmantojat kastroli, eļļa pilnībā pārklās kartupeļus. Ja jūs paņemat pannu, tad - daļēji. Gatavojot pannā, jums jāuzrauga kartupeļi un jāapgriež, lai tie būtu vienmērīgi cepti. Partijām jābūt mazām, pretējā gadījumā kartupeļi pazemina eļļas temperatūru un pareizi necepsies.
5. solis
Izņemiet to un izmetiet caurdurī, lai iztukšotu atlikušo eļļu. Šajā laikā ielādējiet nākamo nākamo kartupeļu partiju. Parasti tiek gatavotas nelielas kartupeļu porcijas, jo tās ir labi karstas.
6. solis
Pēc tam visus kartupeļus atkal ielieciet vārošā eļļā. Palieliniet siltumu līdz maksimālajam līmenim. Kad tas kļūst gaiši brūns, izmetiet to caurdurī un ļaujiet notecēt atlikušajai augu eļļai. Garšojiet kartupeļus ar sāli pēc garšas. Labu apetīti.
