Kartupeļu ēdieni ir vieni no garšīgākajiem. Tie tiek gatavoti ģimenes ēdieniem un tiek pasniegti arī uz svētku galda. Bet kā pārsteigt ģimenes locekļus un viesus ar skaistu un neparastu ēdienu no iecienītā produkta? Lielisks risinājums ir vārīt frī kartupeļus! Tas ir ne tikai ļoti garšīgs ēdiens, bet arī skaists un neparasts!
Lai pagatavotu frī kartupeļus, jums būs nepieciešams:
- Kartupeļi - 14 gabali,
- Eļļa - 100 g
- Cūkgaļa (karbonāde) - 600 g,
- Sīpoli - 4 gab.,
- Cietais siers - 300 g (pēc garšas),
- Majonēze - 200-250 g,
- Sāls - 2-3 tējk.
- Pipari - 0,5 tējk
Šīs sastāvdaļas ir paredzētas 4 cilvēkiem.
Sagatavošana:
- Gaļu nomazgā un nosusina, pēc tam sagriež apmēram 1 cm biezās šķēlēs.
- Gaļu labi sakuļ ar virtuves āmuru.
- Pēc tam mizojiet kartupeļus, izskalojiet tos un ielieciet cepeškrāsni uz iepriekš uzkarsētu.
- Sagatavojiet sīpolu: mazgājiet, mizojiet un sagrieziet plānos pusgredzenos.
- Kartupeļus sagrieziet 4-5 milimetru biezumā plānās šķēlēs.
- Paņemiet pannu (bez roktura) un notīriet dibenu ar eļļu. Ielieciet tur pusi kartupeļu un garšojiet ar sāli.
- Uzlieciet karbonādi uz augšu tā, lai tā pilnībā pārklātu kartupeļu slāni, sāli un piparus.
- Gaļai virsū liek sasmalcinātu sīpolu un virsū otru sasmalcināto kartupeļu pusi.
- Atkal sāli un uz augšu izklājiet ar majonēzes slāni.
- Cepšanas pannu ar kartupeļiem ievieto līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 40 minūtes.
- Pēc tam sieru sarīvē uz rupjās rīves.
- Pēc 40 minūtēm cepšanas izņem pannu un pa virsu pārkaisa ar rīvētu sieru, atkal liek frī kartupeļus cepeškrāsnī uz 5-10 minūtēm.
- Izņemiet trauku no krāsns.
