Ja jums patīk meksikāņu tortiljas, noteikti izmēģiniet čikāzes. Šis ir garšīgi aromatizēts ēdiens, ko var lietot ne tikai svaigā veidā, bet arī atdzesētu. Turklāt tortiljas var pārklāt ar jebkuru mērci, kas garšu dažādību padara patiešām milzīgu.
Tas ir nepieciešams
- - Tortilla - 5 gab.;
- - augu eļļa - 0,5 glāzes.;
- - cietais fermenta čedaras siers - 1 bļoda;
- - vistas ola - 3 gab.;
- - sviests - 2 ēdamkarotes;
- - svaigi malti pipari - 0,5 tējk;
- - sāls - 1 tējkarote;
- - konservēti čili con carne - 3 bļodas;
- - zaļš priekšgals - 3 bultiņas;
- - sīpoli - 0,25 bļodas;
- - saldie zaļie pipari - 0,25 tases;
- - saldie sarkanie pipari - 0,25 tases;
- - piens - 2 ēdamkarotes;
- - Ūdens - 0,25 bļodas.
Instrukcijas
1. solis
Pusi tasi augu eļļas ielej pannā un uzkarsē vidējā siltumā. Sadaliet tortiljas ceturtdaļās un ievietojiet sviestā. Cepiet līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.
2. solis
Novietojiet tortiljas uz papīra dvieļiem, lai noņemtu eļļu. Saputojiet pienu un olas nelielā traukā. Sarkanie un zaļie pipari jāsasmalcina un jāsajauc ar sīpoliem. Sildiet 1 ēdamkaroti sviesta pannā, pievienojiet sīpolus, papriku un apcepiet piecas minūtes.
3. solis
Pievienojiet dārzeņiem atlikušo sviestu. Ielejiet olu maisījumu un visu labi samaisiet. Kamēr maisījums tiek grauzdēts, sarīvējiet sieru. Uzkarsē čili con carne. Ja maisījums ir pārāk biezs, pievienojiet ūdeni.
4. solis
Nosūtiet ceptas tortiljas uz čili. Viegli pārklāj tos ar mērci. Tie nedrīkst būt pārāk cieti vai pārāk mīksti. Noņemiet tortiljas no uguns. Liek uz šķīvja un virsū liek vārītas olas. Tad pievieno atlikušo čili. Pa virsu uzber rīvētu sieru un rotā ar zaļajiem sīpoliem un avokado šķēlītēm.
