Lai ceptu krūmu koku, nepieciešams ļoti mazs produktu komplekts. Lai iegūtu kraukšķīgu gardumu, jums jāizvēlas pareizā recepte un nevajadzētu taupīt eļļu. Gatavu suku koku var uzglabāt vairākas dienas, tas nav novecojis un nepasliktinās.
Vafeļu mīklas krūmājs
Lai sagatavotu šāda veida skujkoku, jums ir nepieciešama īpaša caurspīdīga forma, kas piestiprināta uz gara stieņa. Cepta mīkla padara delikatesi ļoti maigu un drupanu. No norādītā produktu daudzuma iegūst apmēram 400 g gatavās krūmāju.
Jums būs nepieciešams:
- 1 glāze kviešu miltu;
- 2 olas;
- 1 glāze piena;
- 30 g sviesta;
- 0,25 tējkarotes soda;
- vanilīna šķipsniņa;
- 0,5 augu eļļa cepšanai;
- pūdercukurs.
Rūpīgi sasmalciniet olas ar vaniļu un miltiem, pievienojiet pienu vai ūdeni un iepriekš izsijātus miltus, kas sajaukti ar soda. Ielejiet izkausēto sviestu un labi samaisiet iegūto mīklu. Atstājiet to uz pusstundu, pārklājiet to ar dvieli.
Katliņā ielej rafinētu augu eļļu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu, iemērciet cepšanas trauku sviestā, ļaujiet tam sasilt un pēc tam pārvietojiet to traukā ar mīklu. Pārliecinieties, ka veidne ir iegremdēta mīklā tikai līdz augšējās plaknes malām, pretējā gadījumā gatavā birste netiks noņemta.
Pannu pārliek katliņā ar sviestu un nolaiž to tā, lai mīkla būtu pilnībā iemērcta taukos. Pagatavojiet otu dažas sekundes. Kad produkts ir brūnināts un sāk slīdēt no pelējuma, uzmanīgi to pārnesiet uz trauku, kas pārklāts ar papīra dvieli, kas absorbē lieko tauku daudzumu. Lai novērstu suku koku deformēšanos, palīdziet sev ar dakšiņu. Gatavo suku atdzesē, bagātīgi apkaisa ar cukura pulveri un pasniedz ar tēju.
Mājas stila birste
Jums būs nepieciešams:
- 2 olas;
- 1., 5. pants ēdamkarotes cukura;
- 0,25 tējkarotes soda;
- 0,25 tējkarotes sāls;
- 1 tējkarote sviesta;
- 2 glāzes miltu;
- 1 ēd.k. karote etiķa;
- augu eļļa cepšanai;
- pūdercukurs.
Sasmalciniet olas ar cukuru, sviestu un sāli, pievienojiet soda un etiķi. Porcijās ielej izsijātus miltus un mīca mīklu. Ievietojiet to bļodā, pārklājiet ar dvieli un ļaujiet nostāvēties pusstundu. Sadaliet mīklu 4 gabaliņos un velmējiet katru plānā kārtā. Mīklu sagrieziet sloksnēs, viniet tās spirālēs vai sasietiet priekšgalā.
Augu eļļu pārnes uz dziļu pannu un uzvāra. Tad samaziniet siltumu. Viegli ievietojiet mīklas sloksnes sviestā. Kad tie kļūst zeltaini un aug izmērā, maigi izvelciet priekšmetus ar dakšiņu un novietojiet uz plāksnes, kas izklāta ar papīra salveti. Ļaujiet eļļai notecēt, pārvietojiet suku uz citu plāksni un apkaisa ar cukura pulveri.
