Olīveļļu pelnīti sauc par šķidro zeltu, jo tā praktiski ir visnoderīgākā no visām augu eļļām. Eļļu izmanto ne tikai kulinārijā, to veiksmīgi izmanto gan medicīnā, gan kosmetoloģijā.
Ikviens zina, ka dabīgā olīveļļa bez jebkādām piedevām ir skaistuma un veselības krātuve. Dabiskākā un kvalitatīvākā eļļa tiek uzskatīta par pirmo aukstā presēšanu. Un kāda tieši ir olīveļļas pozitīvā ietekme uz cilvēka ķermeni?
Olīveļļa satur lielu daudzumu E vitamīna. Tas ir dabisks antioksidants, tas labvēlīgi ietekmē ādas stāvokli, palēnina novecošanās procesu. E vitamīns pozitīvi ietekmē arī nagus un matus. Pārtikas lietošana, kas bagātināta ar E vitamīnu, ir laba dažādu jaunveidojumu parādīšanās novēršana. Eļļā ir arī taukos šķīstošs A vitamīns, kas labvēlīgi ietekmē redzi, kaulus un imūnsistēmu. Turklāt retinols pozitīvi ietekmē reproduktīvo sistēmu, stimulējot dzimumhormonu ražošanu. K vitamīns ir atbildīgs par asins sastāvu, jo īpaši par asins recēšanu. Šī vitamīna trūkums organismā var izraisīt biežu un ilgstošu asiņošanu, kas vēlāk novedīs pie anēmijas. K vitamīns darbojas ar D vitamīnu, lai palīdzētu absorbēt kalciju. D vitamīns ir būtisks lūzumu un osteoporozes profilaksei.
Olīveļļa ir laba gremošanas sistēmai, to absorbē gandrīz 100%. Eļļai piemīt brūču ārstnieciskas īpašības un tā labvēlīgi ietekmē kuņģi, mazinot gastrīta izpausmi un veicinot čūlu sadzīšanu.
Olīveļļa ir diezgan augstas kaloritātes produkts, tā satur apmēram 900 kcal uz 100 g, tāpēc cilvēkiem ar lieko svaru labāk ierobežot tās lietošanu. Nelietojiet ļaunprātīgi izmantot eļļu un cilvēkus ar holelitiāzi un holecistītu.
