Olīveļļa ir veselīgs produkts, ko izmanto ne tikai ēdiena gatavošanā. Šis eļļas veids ir pieprasīts kosmetoloģijā. Nereti dietologi pievēršas olīveļļai. Turklāt eksperti atzīmē vairākas ārstnieciskās īpašības, kas piemīt produktam. Tomēr olīveļļa, ja to lieto nepareizi vai pārmērīgi, var kaitēt veselībai.
Neskatoties uz to, ka daudzi uztura speciālisti iesaka ēst olīveļļu, tas skaitlim nemaz nav tik nekaitīgs, kā varētu šķist. Fakts ir tāds, ka šim produktam ir ļoti, ļoti daudz kaloriju. Mazā karotē vien būs līdz 150 kalorijām, kas ir ārkārtīgi daudz. Tāpēc pārtikā nav ieteicams bieži un bagātīgi lietot olīveļļu. Eksperti iesaka dienā ēst ne vairāk kā 2 ēdamkarotes produkta. Turklāt olīveļļas kaitējums slēpjas faktā, ka tā ir ļoti bagāta ar dažādiem taukiem. Ar pareizu devu šiem komponentiem ir pozitīva ietekme uz veselību, bet pārmērīgs entuziasms par olīveļļu radīs papildu mārciņu kopumu.
Olīveļļa, kas ilgu laiku atradusies plauktā, pat ja iepakojums nav atvērts, kļūst ļoti kaitīga un pat bīstama. Produkts, kas izturēts vairāk nekā divus gadus, tiek pārveidots par indīgu vielu. Šādas eļļas lietošana pārtikā var izraisīt alerģiju un saindēšanos. Jums vajadzētu arī izvairīties no karstuma iedarbības, jo augstas temperatūras (vai saules gaismas) ietekmē olīveļļā gandrīz visas barības vielas tiek iznīcinātas, un dažas no tām kļūst pilnīgi toksiskas.
Pārmērīgs olīveļļas patēriņš bojā gremošanu. Tāpat kā jebkurai citai līdzīga produkta šķirnei, olīveļļai ir caurejas efekts. Cilvēkiem, kuru ķermenis principā ir pakļauts caurejai, šis produkts var būt absolūti kontrindicēts. Tiek atzīmēts zināms olīveļļas kaitējums žultspūslim. Tam ir choleretic īpašība, tādēļ personām, kurām žultspūslī ir akmeņi vai kurām šajā orgānā ir iekaisuma procesi, labāk atturēties no šīs eļļas ieviešanas uzturā.
Olīveļļa palīdz aizkuņģa dziedzerim, efektīvi pazemina cukura līmeni asinīs, tāpēc to bieži ieteicams iekļaut ēdienkartē cilvēkiem, kuri cieš no diabēta. Bet šeit ir arī zināmas briesmas. Fakts ir tāds, ka šo olīvu produktu nevar lietot kopā ar medikamentiem, kas nepieciešami, lai stabilizētu labsajūtu diabēta gadījumā. Olīveļļa uzlabo to iedarbību uz ķermeni, kā rezultātā pārmērīgi samazinās glikozes līmenis.
Citi olīveļļas ieguvumi veselībai
- Šis produkts spēj ievērojami pazemināt asinsspiedienu, tādēļ cilvēkiem ar hipotensiju tas jāēd ļoti piesardzīgi.
- Olīveļļa tauku satura dēļ rada spēcīgu slodzi uz visu kuņģa-zarnu trakta ceļu.
- Dažos gadījumos produkts izraisa alerģisku reakciju. Jums arī nevajadzētu lietot olīveļļu individuālai neiecietībai, pretējā gadījumā kaitējums ķermenim būs ļoti ievērojams.
- Ja olīveļļas ir daudz, jūs varat saskarties ar sava veida "pārdozēšanu": parādās galvassāpes un reibonis, vājums un letarģija, miegainība, diskomforts vēderā, slikta dūša.
- Nekombinējiet šo eļļu ar pārtiku, kurai ir caurejas efekts. Pretējā gadījumā jūs varat izraisīt ļoti smagu caureju. Tā paša iemesla dēļ nav ieteicams olīveļļu lietot tukšā dūšā.
