Cukini ruļļi ir oriģināls itāļu ēdiens. Tas ir ļoti garšīgs un veselīgs. To var uzskatīt par diētisku, jo tuncis satur veselīgu zivju eļļu un tajā pašā laikā ir maz kaloriju.
Tas ir nepieciešams
- - 2 vidēji cukini
- - tunzivju bundža savā sulā
- - 1 papriku
- - dažas olīvas vai olīvas
- - divi anšovi
- - kaperi (pēc garšas)
- - svaigs baziliks
- - 1 ēdamkarote krējuma siera
- - zaļie sīpoli
- - sāls un pipari pēc garšas
- Mērcei:
- - 100 g beztauku dabiskais jogurts
- - 1 ķiploka daiviņa
- - sāls un pipari pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Mēs mazgājam cukini, nosusina ar salveti un sagriež gar šaurām sloksnēm. Apkaisa ar sāli un ļauj nostāvēties apmēram 10 minūtes.
2. solis
Smalki sagrieziet papriku, olīvas, anšovus, kaperus un baziliku. Noteciniet tunzivju šķidrumu, mīciet to ar dakšiņu un sajauciet ar sasmalcinātiem dārzeņiem. Pievieno krējuma sieru un vēlreiz samaisa. Pildījums ir gatavs.
3. solis
Noslaukiet cukini sausu ar papīra dvieli un grilu. Ļaujiet tai atdzist.
4. solis
Mēs tīrām, mazgājam un žāvējam zaļos sīpolus. Mums tas ir vajadzīgs ruļļu sasiešanai. Novietojiet cukini uz līdzenas plāksnes un izklājiet pildījumu ar tējkaroti. Mēs to iesaiņojam ruļļa formā un sasienam ar zaļo sīpolu spalvu.
5. solis
Mērces pagatavošana. Mēs sajaucam jogurtu, izspiestu ķiploku, piparus, sāli. Pasniedz ar ruļļiem.
