Ne pārāk veselīgus, bet ļoti garšīgus spārnus, piemēram, Rostiks un McDonald's, var pagatavot mājās bez šefpavāra titula. Vissvarīgākais ir izvēlēties svaigus produktus un ievērot dažus vienkāršus noteikumus.
Vistas spārnu recepte
Maksimāli pievērsiet uzmanību produktu, it īpaši gaļas, izvēlei. Optimāli ir izmantot atdzesētus mājputnus, tāpēc ēdiens izrādīsies sulīgāks un aromātiskāks. Ēdienu gatavošanai nepieciešami produkti par pieņemamu cenu, kurus var iegādāties jebkurā lielveikalā.
Sastāvdaļas:
- 1 kg vistas spārnu;
- 200 g kukurūzas pārslu;
- 2 svaigas olas;
- 5 ēd.k. kviešu milti;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 1 ēd.k. galda etiķis;
- Sarkanie pipari;
- šķipsniņu papriku;
- sāls pēc garšas;
- saulespuķu eļļa bez smaržas.
Vistas spārnus rūpīgi izskalojiet aukstā ūdenī, novietojiet uz salvete, lai mitrums būtu glāzē. Nogrieziet galējo falangu - tā nav cepta, jo uz tās praktiski nav gaļas. Sadaliet atlikušos divus ap savienojumu.
Vistu ievieto traukā, apkaisa ar sāli un citām garšvielām, pievieno etiķi un ķiplokus, kārtīgi samaisa un ļauj sēdēt divas stundas. Šajā laikā pārslas nedaudz sasmalcina. Atsevišķā traukā sakuļ olas, vēlams ar mikseri, bet ne līdz putām.
Marinētos vistas spārnus iemērciet kviešu miltos, pēc tam olās, tad rīvmaizē. Uz trīs minūtēm nekavējoties iegremdējiet spārnus karstā eļļā - eļļai vajadzētu pilnībā paslēpt gaļu.
Tiklīdz vistas gaļai ir zelta garoza, tā jāizņem un jāuzliek uz dvieļa vai sietā, lai iztukšotu lieko tauku daudzumu. Jūs esat ieguvuši vistas spārnus, piemēram, McDonald's vai Rostiks! Ja pirmo reizi tie ir nedaudz atšķirīgi, neuztraucieties, jo pieredze nāk ar laiku.
