Jaunie kāposti labi sader ar zaļumiem, svaigiem dārzeņiem un konserviem. Trauks ir lieliski piemērots gaļas vai zivju pasniegšanai.
Tas ir nepieciešams
- - jaunie kāposti 0,5 kāpostu galvas;
- - salātu lapas 0, 5 ķekars;
- - spināti 0,5 ķekars;
- - zaļie sīpoli 100 g;
- - redīsi 200 g;
- - svaigs gurķis 2 gab.;
- - konservēti zaļie zirnīši 0,5 kannas;
- - konservēta kukurūza 0, 5 kārbas;
- - 4 ķiploku daiviņas;
- - diļļu zaļumi 1 ķekars;
- - krutoni 1 paciņa;
- - citronu sula 0,5 tējkarote;
- - cukurs 1/4 tējkarotes;
- - sāls;
- - olīveļļa 2 ēd.k. karotes;
- - balzamiko etiķis 1 tējkarote;
- - malti melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet zaļumus un dārzeņus! Sadaliet salātu lapas 2 daļās. Pirmo daļu atstājiet dekorēšanai, bet otro kopā ar spinātiem smalki sagrieziet un ielieciet trauku.
2. solis
Kāposti ļoti smalki sagriež, apkaisa ar sāli un cukuru, pārlej ar citrona sulu. Pēc tam labi samaisiet, izmantojot 2 dakšiņas. Ievietojiet vārītos kāpostus virs salātiem un spinātus uz pasniegšanas trauka.
3. solis
Notīriet gurķa un redīsu astes un sagrieziet dārzeņus ķīļos vai sloksnēs. Atdaliet stingros kātiņus no dillēm un sasmalciniet tos kopā ar sīpoliem. Notīriet un sasmalciniet ķiplokus. Sagatavotos gurķus, redīsus un zaļumus sajauciet ar zaļajiem zirnīšiem un kukurūzu. Novietojiet tos kāpostu augšpusē.
4. solis
Apvienojiet olīveļļu ar balzamiko etiķi, sāli un pipariem. Pārlejiet mērci virs salātiem, virsū ielieciet grauzdiņus.
