Zaļās garšvielas ne tikai piesaista ar savu unikālo aromātu, bet arī dod ķermenim vielas, kas labvēlīgi ietekmē gremošanas procesu un stiprina imūnsistēmu.
Instrukcijas
1. solis
Pētersīļi satur lielu daudzumu noderīgu mikroelementu (kālijs, kalcijs, fosfors, dzelzs, magnijs, fosfors). Augu saknēs ir īpaši daudz kālija, un lapās ir daudz vitamīnu (karotīns, PP, B1). 10 g svaigu garšaugu satur apmēram 15 mg askorbīnskābes, kas labi uzsūcas. Tāpēc pētersīļi ir neaizstājams līdzeklis vitamīnu trūkuma apkarošanai, kā arī līdzeklis sezonas saaukstēšanās profilaksei.
2. solis
Cilantro vai koriandra sēklas spēj stimulēt apetīti. Šie zaļumi bagātina pārtiku ar C vitamīnu un karotīnu. Cilantro satur ēteriskās eļļas, kas novērš vēdera uzpūšanos, tāpēc tas ir labs cilvēkiem, kuri cieš no meteorisms.
3. solis
Selerijas ir lielisks uztura šķiedrvielu, kālija un B vitamīnu avots. Šī zāle lieliski sader ar buljoniem un ceptu gaļu vai zivīm. Bez sulīgā stumbra ēdiena gatavošanā veiksmīgi tiek izmantota arī selerijas sakne, kas ir bagāta arī ar minerālvielām un vitamīniem.
4. solis
Dilles kopš seniem laikiem ir slavena ar savu unikālo aromātu. Šī garšviela satur lielu daudzumu C vitamīna (aptuveni 100 mg uz 100 g garšaugu), kura absorbciju nodrošina rutīns, dzelzs un hesperidīns. Dilles aktivizē zarnu motorisko funkciju, tas ir noderīgi cilvēkiem, kuri cieš no sliktas gremošanas un aizcietējumiem.
