Vistas fileja ir ne tikai veselīga, bet arī garšīga. To var vārīt, sautēt, cept, cept, izmantot kā sacepumu un pīrāgu pildījumu. Neatkarīgi no izvēlētās receptes, esiet drošs, ka vistas gaļa tiek ātri pagatavota, kas nozīmē, ka jūsu vakariņas būs uz galda laikā.
Vistas karijs ar stikla nūdelēm
Šo oriģinālo, eklektiskā stila ēdienu var pagatavot tikai pusstundas laikā. Tajā pašā laikā rezultāts apmierinās pat izsmalcinātu gardēdi - skābo citrusaugļu, pikanta karija garšas, pikantu piparu un maigas vistas kombinācija ir pārsteidzoši harmoniska.
Jums būs nepieciešams:
- 400 g vistas filejas;
- 2 saldskābi apelsīni;
- 1 liels paprikas;
- 1 ēd.k. karija karote;
- 3 ēd.k. ēdamkarotes miltu;
- 1 tējkarote maltas paprikas;
- 100 g šampinjonu;
- augu eļļa cepšanai;
- sāls;
- 200 g stikla nūdeles.
Noskalojiet vistas fileju, noņemiet plēves un taukus, sagrieziet mazos kubiņos. Bļodā apvienojiet miltus, papriku un kariju. Iemērciet vistu maisījumā un apcepiet to sakarsētā augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
Notīriet sēklas no pipariem, sagrieziet plānās sloksnēs. Sula apelsīnus, sagriež sēnes plastmasā. Cep sēnes atsevišķā pannā, tad pievieno piparus un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts. Ielejiet apelsīnu sulu pannā ar vistas kubiņiem un, laiku pa laikam maisot, sautējiet, līdz mērce sabiezē. Pievienojiet vistas gaļai piparus un sēnes, pēc garšas garšojiet ar sāli un sildiet kopā vēl 5-7 minūtes.
Stikla nūdeles ielej ar sālītu verdošu ūdeni un ļauj nostāvēties dažas minūtes. Nokāš nūdeles caurdurī un pievieno vistas pannā. Maisojiet trauku, ielieciet sasildītās traukos un pasniedziet.
Vistas fileja ar dārzeņiem un sēnēm
Šis ēdiens ir lieliski piemērots ātrām un sātīgām vakariņām. Pagatavojiet rīsus kā piedevu.
Jums būs nepieciešams:
- 350 g vistas filejas;
- 200 g sēņu;
- 400 g brokoļu;
- 1 glāze konservētas kukurūzas bez šķidruma;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 75 g bekona;
- 1 vidējs sīpols;
- 0,5 glāzes gaļas buljona;
- 100 g lobītu indijas riekstu;
- 2 ēd.k. karotes medus;
- 2 ēd.k. karotes sojas mērces;
- augu eļļa cepšanai;
- ķekars zaļo sīpolu.
Vistas fileju uz pusstundu liek saldētavā - tas atvieglos griešanu. Sadaliet brokoļus mazās rozetēs, sēnes plānā veidā sasmalciniet. Sildiet eļļu dziļā pannā un apcepiet tajā speķi. Tad pievienojiet plānās šķēlēs sagrieztu vistas fileju un vāriet 5 minūtes.
Ievietojiet pannā sasmalcinātus sīpolus, brokoļus, sēnes, riekstus un sasmalcinātus ķiplokus. Ielej buljonu, medu un sojas mērci. Visu samaisa un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes. Zaļo sīpolu smalki sagriež, pievieno pannā un maisa. Sadaliet trauku sasildītās plāksnēs un pasniedziet ar garnīru.
