Tagad, no uztura speciālista viedokļa, tas ir paradoksu laiks. No vienas puses, ir milzīgs dažādu produktu klāsts, lielveikalu plauktos vienkārši plūst viņu sortimenta pārpilnība, un, no otras puses, kopumā trūkst vissvarīgāko vitamīnu un mikroelementu, "pareizo" ogļhidrātu un tauku, olbaltumvielas bērniem un pieaugušajiem.
Tādējādi - liekais svars, vielmaiņas traucējumi, samazināta imunitāte, sulīgs ziedošu slimību pušķis.
Daudzi skolēni un pat pieaugušie vispār neēd brokastis vai iztiek ar parasto tasi tējas un kafijas ar sviestmaizi, kas arī nebūt nav noderīga.
Ir izeja: sagatavot "koncentrātus" no pārtikas produktiem, kas bagāti ar vitamīniem, mikroelementiem, un dot tos bērnam skolā (vai brokastīs), un jūs nevarat sevi apkrāpt, darba laikā ņemiet tos uz "uzkodām". Tas būs kaut kas līdzīgs pašmāju musli. Šis ēdiens tagad ir ļoti populārs visā pasaulē. To sauc par "granola", un to sagatavo ļoti vienkārši un ātri.
Tas ir nepieciešams
- Kalpo 4:
- auzu pārslu (no tradicionālā "Hercules", kura pagatavošana prasa ilgu laiku) 30 g (2 ēdamkarotes)
- sadīguši kvieši 30 g (ēd.k.)
- aprikožu kauliņi 30 g
- kokosriekstu pārslas 30 g
- sezama sēklas 30 g
- vieglas rozīnes 30 g
- priežu rieksti
- puse citrona sula (var aizstāt ar dzērvenēm 30g)
- medus 2 ēdamkarotes
- augu eļļa 1 ēd.k.
- ūdens 1 ēd.k.
Instrukcijas
1. solis
Sajauciet ūdeni, medu, eļļu un citronu sulu atsevišķā traukā.
Apvienojiet auzu pārslas, sasmalcinātus riekstus (ja izmantojat aprikožu kauliņus, lazdu riekstus vai valriekstus) un žāvētus augļus (ja jums ir žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes un lielas rozīnes). Ja sastāvdaļas ir mazas (priežu rieksti, neapstrādātas mizotas sēklas, mazas rozīnes, sezama sēklas), tad tās nav nepieciešams sasmalcināt.
2. solis
Riekstu-auzu pārslu masā ielej ūdens, medus un eļļas maisījumu, ja vēlaties, varat pievienot šķipsniņu sāls un samaisīt, varat to noberzt plaukstās, lai stieņi būtu drupinātāki.
Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru, ielieciet iegūto maisījumu uz tā "blokā" un cepiet mērenā temperatūrā cepeškrāsnī (no 130-180 ° C) 35-45 minūtes, līdz veidojas zelta garoza.
Iegūto cepto musli var sagriezt porcijās un iesaiņot cepšanas papīrā vai folijā katrai batoniņai.
3. solis
Granola ir ļoti garšīga, tāpat kā neatkarīgs ēdiens; skolēni ir priecīgi ar to uzkodas laikā, kad notiek pārtraukums.
To var pārliet ar pienu vai jogurtu, piemēram, parasto musli.
Ābolā var ievietot granola bumbiņu un izcept - vienkārši garšīgi!
