Spināti ir īsts vitamīnu un minerālvielu krājums. Tā kā spināti tiek lieliski uzglabāti sasaldēti, ir īpaši noderīgi tos izmantot ziemas-pavasara periodā. No šī auga var pagatavot daudz veselīgu un garšīgu ēdienu.
Tas ir nepieciešams
-
- Par omleti:
- 1 iepakojums saldētu spinātu
- 5 olas;
- 5 ēdamkarotes piena;
- 2 ēdamkarotes krējuma;
- sviesta gabals;
- sāls un pipari pēc garšas.
- Zupai:
- 1 vistas krūtiņa;
- 3 vidēji kartupeļi;
- 1 burkāns;
- 1 iepakojums saldētu spinātu
- 300 ml. krēms;
- sāls un pipari pēc garšas.
- Kastrolis:
- 1 iepakojums saldētu spinātu
- 400 g bekona;
- 1 papriku;
- 300 g cieta siera;
- 3 olas;
- 1 glāze krējuma;
- 3 ēdamkarotes miltu;
- sāls un pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Spinātu omlete.
Paņemiet saldētu spinātu iepakojumu. Katliņā ielej ūdeni un uzvāra. Spinātus 5 minūtes iemērc verdošā ūdenī. Sakuļ 5 olas atsevišķā kausā. Sakultām olām pievieno sāli pēc garšas, 5 ēdamkarotes piena, 2 ēdamkarotes skāba krējuma. Visu maisījumu sakuļ. Ievietojiet sviesta gabalu dziļā pannā. Ievietojiet vārītus spinātus karstā eļļā un pārlejiet visu ar sakultām olām un pienu. Sezona pēc garšas. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet omleti 10 minūtes. Gatavo omleti sagrieziet porcijās, virsū uzlieciet skābo krējumu un apkaisa ar sasmalcinātu zaļo sīpolu.
2. solis
Spinātu zupa.
Pagatavojiet buljonu no vienas vistas krūtiņas. Izņemiet gaļu no buljona, sagrieziet mazos gabaliņos un atkal ielieciet buljonā. Nomizo kartupeļus un burkānus un sagriež mazos kubiņos. Pirms ievietošanas zupā kartupeļi jāmazgā no cietes aukstā ūdenī. Sasmalcinātus kartupeļus un burkānus ievieto verdošā ūdenī. Vāra dārzeņus vidējā siltumā 20 minūtes. Pievienojiet zupai kastīti saldētu spinātu un pēc garšas sāli un piparus. Tad katliņā pievieno krējumu un vāra zupu 15 minūtes. Gatavo zupu lej bļodiņās. Šī zupa ir ļoti veselīga maziem bērniem.
3. solis
3. Spinātu un bekona kastrolis.
Saldētu spinātu iepakojumu vāra verdošā sālsūdenī. Paņemiet bekonu un sagrieziet to plānās sloksnēs. Ielieciet papriku un sagrieziet gredzenos. Atsevišķā traukā sakuļ 3 olas, pēc garšas pievieno 1 glāzi krējuma, 3 ēdamkarotes miltu un sāli. Cieto sieru sarīvē vai sasmalcina blenderī. Ugunsdrošā traukā virsū liek sasmalcinātu speķi, vārītus spinātus, paprikas gredzenus un rīvētu sieru. Visu pārlej ar mīklu. Trauku ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 170 grādiem 40 minūtes. Pasniedziet vārītu kastroli siltu, sagrieztu porcijās. Labu apetīti.
