Kastrolis ar kartupeļiem, vistu un sieru ir ātri un viegli pagatavojams. Ja vēlaties pusdienās pagatavot kaut ko garšīgu, sagatavojiet šo ēdienu: tas vienmēr izrādās delikāts un aromātisks, un tā garša neatstāj vienaldzīgu nevienu.
Tas ir nepieciešams
- - 300-400 grami vistas filejas;
- - pieci līdz septiņi kartupeļu gabali;
- - divi sīpoli;
- - ķekars zaļo sīpolu;
- - piecas ķiploka daiviņas;
- - 200 ml krējuma (jebkura tauku satura);
- - 300 grami siera;
- - zaļumi;
- - dārzeņu eļļa;
- - sāls, pipari (pēc garšas).
Instrukcijas
1. solis
Vistas fileju atkausē, noskalo un sagriež plānās šķēlēs. Notīriet un noskalojiet kartupeļus un sīpolus. Sīpolu sagriež gredzenos, kartupeļus šķēlēs, pēc tam mērcē kartupeļus ūdenī (tas ir nepieciešams, lai kartupeļi netiktu tumšāki).
2. solis
Ķiplokus nomizo, izlaiž caur ķiploku presi, pēc tam sarīvē vistas fileju, sāli un piparus gaļā.
3. solis
Eļļojiet cepešpannu ar augu eļļu, uz tās vienmērīgi ievietojiet sasmalcinātus sīpolus, sīpolus - kartupeļus vienā kārtā, sāli.
4. solis
Rūpīgi izskalojiet zaļumus (dilles, pētersīļus un spinātus), sasmalciniet tos (varat izmantot, piemēram, blenderi), pēc tam garšaugus sajauciet ar skābu krējumu, visu sāli un kārtīgi sakuliet.
Gatavo mērci pārlej kartupeļiem.
5. solis
Ielieciet sasmalcinātas filejas uz kartupeļiem (tai jābūt pēc iespējas ciešāk sakrautai viena otrai), gaļu virsū pārkaisa ar rīvētu sieru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-190 grādu temperatūrai un ielieciet tajā cepešpannu uz 50 minūtēm (vienkārši pārbaudiet kastrolis gatavību, vienkārši caurduriet kartupeļus ar zobu bakstāmo vairākās vietās, ja tas ir mīksts, tad trauks ir gatavs).
6. solis
Noskalojiet zaļos sīpolus, sasmalciniet. Sagrieziet kastroli porcijās un ielieciet uz plāksnēm, no augšas apkaisa ar sīpoliem. Trauks ir gatavs un gatavs pasniegšanai.
