Vistas gaļa, kas cepta kartupeļu garozā, lieliski papildinās jūsu ikdienas un svētku ēdienkarti. Smalkai vistas krūtiņai, apvienojumā ar zaļumiem un ķiplokiem, ir patīkama garša un tā ir diezgan sulīga. Tajā pašā laikā jūs varat mainīt sastāvdaļas pēc saviem ieskatiem, izveidojot unikālu recepti.
Tas ir nepieciešams
- –Vistas krūtiņa (450 g);
- –Svaigi kartupeļi (4-5 gab.);
- –Vistas ola (1 gab.);
- –Pipari un sāls pēc garšas;
- –Pētersīļi un dilles pēc garšas;
- - ķiploki (1 krustnagliņa);
- –Milts (30 g);
- - augu eļļa (10 ml).
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet dziļu kausu. Zaļumus labi izskalo zem tekoša ūdens, smalki sagriež ar asu nazi. Sieru sarīvē. Mest sieru un zaļumus bļodā vairākas reizes. Atstājiet iegūto maisījumu.
2. solis
Noskalojiet arī vistas krūtis, sagrieziet plānās gareniskajās šķēlēs, kuru biezums nepārsniedz 1,5 cm, un vistu ielieciet pannā ar uzkarsētu eļļu un cepiet, pievienojot piparus un sāli. Grauzdēšanas laiks nedrīkst pārsniegt 2-3 minūtes. Vārīto vistu ievieto atsevišķā traukā.
3. solis
Noņemiet mizu no kartupeļiem, sāli un pēc 10-15 minūtēm izspiediet sulu, kas parādījusies. Pievienojiet olu un sāli kartupeļiem. Maisa līdz viendabīgai masai.
4. solis
Ielieciet kartupeļu mīklas slāni tīrā pannā, izlīdziniet ar koka lāpstiņu un nedaudz nospiediet. Pagatavojiet kartupeļu pankūku vienā pusē apmēram 2-4 minūtes, pēc tam pagrieziet kūku.
5. solis
Vistas, smalki sagrieztu ķiploku un garšaugu siera maisījumu liek uz kartupeļu kārtas. Pagaidiet, līdz tortiljas otrā daļa ir pilnībā apcepta.
6. solis
Rezultātā paņemiet tortiljas brīvo malu un novietojiet to virs pildījuma, savienojot kartupeļu mīklas galus. Vāra katrā pusē vēl apmēram 4-6 minūtes.
