Pašlaik ir milzīgs skaits sāls veidu: balts, rozā, melns, ekstra, jodēts, diētisks, jūras utt., Katram no tiem ir savs mērķis. Tādēļ jums jāzina, kā to pareizi izvēlēties.
Instrukcijas
1. solis
Pērkot sāli, pievērsiet uzmanību kristālu lielumam. Papildu sāls vienmēr tiek smalki sasmalcināts. Citām šķirnēm malšanas numurs ir norādīts īpaši. Augstākās vai pirmās pakāpes sāls sasmalcinājums ir Nr. 0, tas ir, 70% kristālu lielumam jābūt ne vairāk kā 0,8 milimetriem, bet 10% kristālu - ne vairāk kā 1,2 milimetriem. Slīpēšanas sāls Nr. 1: 85% kristālu lielumam jābūt ne vairāk kā 1,2, 2 milimetriem un 3% - ne vairāk kā 2,5 milimetriem. Sāls slīpēšanai Nr. 2: 90% kristālu nedrīkst būt lielāki par 2,5 milimetriem, bet 5% - ne vairāk kā 4 milimetri. Slīpēšanas sāls Nr. 3: 85% kristālu lielumam jābūt ne vairāk kā 4 milimetriem, bet 15% - vairāk nekā 4 milimetriem. Sāls veids ir tā tehniskais raksturojums, kas parāda, cik rūpīgi un spēcīgi tas tiek rafinēts. Tiek uzskatīts, ka jo lielāks sāls, jo tas ir veselīgāks.
2. solis
Apskatiet sāls ražošanas veidu: - akmens sāls satur lielu daudzumu nātrija hlorīda (līdz 99%) un minimālu mitruma daudzumu; - iztvaicētais sāls satur arī lielu daudzumu nātrija hlorīda; - sāls sāls 94-98% nātrija hlorīds un citi joni, pateicoties kuriem tam ir cita garša; - Pašu nogulsnētais sāls satur minimālu nātrija hlorīda daudzumu, tāpēc tas ir labvēlīgāks veselībai.
3. solis
Ja dodat priekšroku jodētam produktam, tad pievērsiet uzmanību tam, kura viela ir stiprināta - jodīdam vai kālija jodātam. Labāk, ja otrais šajā formā jods ir stabilāks. Turklāt joda derīgo īpašību derīguma termiņš nav ilgāks par 2 gadiem. Tas nozīmē, ka pēc šī perioda jūs varat atbrīvoties no sāls.
4. solis
Mūsdienās ļoti populāra ir diezgan dārga melnā sāls. Tas ir daudz veselīgāks nekā balts un satur lielu daudzumu joda, kālija, sēra, dzelzs un citu mikroelementu. Bet viņai ir diezgan savdabīga garša, kas ne visiem patīk.
