Gatavot kastroli ir pavisam vienkārši, tāpēc katra mājsaimniece var apgūt šo recepti. Makrelei ir daudz noderīgu īpašību, un kartupeļi un siera garoza piešķir ēdienam papildu izsmalcinātu garšu. Sastāvdaļas var mainīt pēc vēlēšanās.
Tas ir nepieciešams
- –Jaunie kartupeļi (800 g);
- –Makreles (520 g);
- - jebkurš siers (80 g);
- –Pipari un sāls pēc garšas;
- –Gaišā majonēze;
- –Svaigi zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāsagatavo kartupeļi. Noskalojiet katru bumbuli zem tekoša ūdens, noņemiet mizu ar asu nazi. Pēc tam kartupeļus sagriež plānās šķēlēs. Paņemiet kastroli, ielejiet pusi ūdens, sāli, ielieciet degli un pagaidiet, līdz tas vārās.
2. solis
Pārnes kartupeļus ūdenī un vāra, līdz tie ir pagatavoti līdz pusei. Ievietojiet kartupeļus atsevišķā traukā un ļaujiet atdzist.
3. solis
Kamēr kartupeļi atdziest, paņemiet makreli, noņemiet plānu ādu. Ja zivis ir sasalušas, tad ir vērts tās iepriekš atkausēt. Noņemiet visus lielos kaulus. Sagrieziet makreli pēc izvēles mazos gabaliņos.
4. solis
Sieru sasmalcina ar blenderi vai rīvi. Labi izskalojiet zaļumus un sasmalciniet tos arī. Paņemiet majonēzi, sajauciet ar sasmalcinātiem zaļumiem, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
5. solis
Lai pagatavotu kastroli, jums būs nepieciešams dziļš cepšanas trauks. Sagatavojiet veidni, notīriet ar cepamo eļļu. Ielieciet pirmo kartupeļu slāni veidnē, virsū ielejiet nelielu daudzumu majonēzes un zaļumu.
6. solis
Otro slāni veido skumbrija. Zivju gabaliem jābūt vienmērīgi sadalītiem uz kartupeļiem, pēc tam atkal pārlejiet ar mērci un atkal izklājiet makreles slāni.
7. solis
Pēdējais slānis būs kartupeļi. Pēc tam trauku ievieto cepeškrāsnī cepšanai. Pēc 20-30 minūtēm izņem pannu, virsū pārkaisa ar sieru un atkal liek cepeškrāsnī.
