Greipfrūti ir citrusaugļi ar sulīgu sarkanu, rozā vai baltu mīkstumu. Pēc formas un garšas tas ir līdzīgs apelsīnam, tomēr atšķirībā no tā ir neliels rūgtums. Zema kaloriju satura un īpašo īpašību dēļ greipfrūti bieži tiek iekļauti dažādās diētās.
Greipfrūtu kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs
Uztura speciālisti neiesaka greipfrūtu tiem, kas iemesla dēļ cenšas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Tātad, cik kaloriju ir šajos augļos? Greipfrūtu augļu kaloriju saturs ir ļoti mazs un sasniedz tikai 39 kcal uz 100 g. Tajā pašā laikā tas satur dažus taukus, ogļhidrātus un olbaltumvielas. Tas satur arī šķiedrvielas, derīgus fitoncīdus, organiskās skābes un dabiskos cukurus.
Ilgstoši termiski apstrādājot, greipfrūti zaudē lielāko daļu vitamīnu un uzturvielu, tāpēc ieteicams tos lietot svaigus.
Greipfrūtā ir arī daudz vitamīnu un minerālvielu. Tie ir īpaši bagāti ar C vitamīnu, tie satur arī beta-karotīnu, B vitamīnus, A, E un PP vitamīnus. No šo augļu minerāliem ir jods, dzelzs, kalcijs un kālijs, mangāns, nātrijs, cinks, kobalts, fluors, magnijs un fosfors.
Ēteriskās eļļas, ogļhidrāti un pektīni greipfrūtos nonāk īpašā mijiedarbībā, palielinot šo augļu labvēlīgās īpašības.
Greipfrūta derīgās īpašības
Pateicoties uztura šķiedrvielām, kā arī glikozīdiem, kas piešķir greipfrūtu mīkstumam raksturīgu rūgtu garšu, šo augļu augļi normalizē gremošanu, uzlabo sirds un asinsvadu stāvokli un novērš aterosklerozes attīstību. Lai to izdarītu, pietiek katru nedēļu ēst 2-3 greipfrūtus.
Greipfrūtu derīguma termiņš ir ilgs, kura laikā tie nezaudē garšu un derīgās īpašības. Bet vislabāk ir turēt tos vēsā vietā.
Greipfrūti arī palīdz pazemināt asinsspiedienu, tāpēc tos ieteicams ēst ar hipertensiju. Tie palīdz stiprināt imūnsistēmu, tonizē ķermeni, normalizē aknu darbību un darbojas kā lielisks tīrīšanas līdzeklis.
Greipfrūti ir noderīgi apātijas vai depresijas, fiziska vai garīga noguruma gadījumā un kā profilakses līdzeklis diabēta gadījumā. Tas uzlabo atmiņu un saasina uzmanību.
Turklāt greipfrūti normalizē vielmaiņu un veicina ēterisko eļļu un organisko skābju dēļ patērētās pārtikas labāku gremošanu un asimilāciju. Tas arī aktivizē tauku sadedzināšanas procesu un noņem lieko šķidrumu no ķermeņa. Šajā auglī esošais fenilalanīns palīdz ātri nomierināt bada sajūtu. Tas viss padara greipfrūtu par neaizvietojamu produktu tiem, kas cieš no aptaukošanās.
