Garnēšanai ar lasi ar kadiķi un rozmarīnu ir piemēroti jauni kartupeļi, kas vispirms ir jāuzvāra, un pēc tam nedaudz jācep ar sviestu un ķiplokiem. Šis lasis labi sader arī ar vārītiem sparģeļiem.
Tas ir nepieciešams
- Sešām porcijām:
- - 1,2 kg laša filejas;
- - 50 ml olīveļļas;
- - 50 g sviesta, svaigu rozmarīnu, kadiķu ogas;
- - 2 citroni;
- - sāls, melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Novietojiet pergamentu uz cepešpannas, apkaisa ar olīveļļu, uzlieciet pāris sviesta šķēles virsū, apkaisa ar pipariem un sāli. Virsū liek sakapātas kadiķu ogas, sarīvētu citrona miziņu un svaigas rozmarīna lapas.
2. solis
Noskalojiet laša fileju, ielieciet uz cepešpannas. Negrieziet fileju mazos gabaliņos - pagatavojiet to vienā gabalā. Pēc garšas filejas pārkaisa ar pipariem un sāli. Pievienojiet vēl dažas kadiķu ogas, miziņu un rozmarīnu. Apkaisīt ar olīveļļu un citronu sulu. Virsū liek dažus mazus sviesta gabaliņus.
3. solis
Pagatavojiet lasi ar kadiķi un rozmarīnu 15-20 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Pasniedziet karstu ar jebkuru piedevu - kartupeļiem vai sparģeļiem pēc izvēles, jūs varat mēģināt pagatavot vēl vienu piedevu šādam lasim, piemēram, vārītus rīsus.
